Запеченный омлет с беконом и шампиньонами
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
2 персоны
Из телепередачи
Запеченный омлет с беконом и шампиньонами от 21 марта 2012Пищевая ценность порции
1020
кКалл
43%
| Белки | 66 г |
| Жиры | 76 г |
| Углеводы | 20 г |
% от дневной нормы
16 %
15 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 5 шт. |
| 1 шт. |
| 150 г |
| 10 шт. |
| 120 г |
| 1 шт. |
| 6 веточек |
| 100 мл |
| 1 ст. л. |
| 1 ч. л. |
| ¼ ч. л. |
| ¼ ч. л. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1/11
Светлую часть лука-порея нарезать тонкими кольцами.
На весь экран
шаг 2/11
Разогреть в сковороде оливковое и сливочное масло и слегка обжарить лук-порей.
На весь экран
шаг 3/11
Бекон порезать кусочками и добавить к порею, помешивая, обжаривать 1 минуту.
На весь экран
шаг 4/11
Картофель почистить и нарезать маленькими кубиками или натереть на крупной терке. Добавить к бекону с луком.
На весь экран
шаг 5/11
Грибы порезать тонкими пластинами, отправить к картофелю с беконом, посолить, поперчить и обжаривать все до готовности картофеля.
На весь экран
шаг 6/11
Сыр натереть на крупной терке.
На весь экран
шаг 7/11
Яйца с молоком взбить вилкой, посолить, поперчить.
На весь экран
шаг 8/11
Добавить большую часть сыра к яйцам, перемешать.
На весь экран
шаг 9/11
Вылить яично-сырную массу в сковороду, равномерно распределить и готовить на среднем огне.
На весь экран
шаг 10/11
Когда края омлета схватятся, посыпать его оставшимся сыром и отправить под разогретый гриль на 5 минут.
На весь экран
шаг 11/11
Кинзу мелко порубить и посыпать готовый омлет.
5.0
согласны?
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Подписка на интересные рецепты
Похожие рецепты
Сегодняшний видеорецепт омлета интересен тем, что при его приготовлении используется сразу несколько ингредиентов: картофель — обязательный компонент испанского омлета; бекон, особенно любимый англичанами, а также лук-порей и грибы. Поэтому этот рецепт омлета с беконом можно считать почти интернациональным. Светлую часть порея обжариваем на оливковом масле, добавляем порезанный бекон и примерно через минуту — мелко нарезанный или натертый на крупной терке картофель. Вместо бекона можно использовать сало или совсем его не добавлять, тогда омлет получится менее калорийным. Затем отправляем к овощам и бекону порезанные тонкими ломтиками шампиньоны, солим, перчим и доводим все до готовности. Солить лучше в конце приготовления, тогда картофель будет нежным и рассыпчатым. Отдельно взбиваем яйца с молоком, солим, перчим, добавляем натертый на терке сыр и выливаем приготовленную смесь на сковороду, равномерно ее распределяя. Рецепт омлета с шампиньонами хорош тем, что при его приготовлении можно использовать любой твердый сыр, который остался в холодильнике и уже не годится для приготовления бутербродов. Из такого сыра можно также приготовить хрустящие сырные галеты. Как только края омлета с беконом и шампиньонами схватятся, посыпаем его сверху оставшимся сыром и отправляем под гриль. Через пять минут вкусный омлет на завтрак с аппетитной румяной корочкой готов!
Замечательный рецепт, блюдо пришлось по вкусу всем домашним! Готовила без кинзы, вместо нее посыпала сверху чесноком. Один нюанс: хотя я и люблю сыр, однако его было многовато, и из-за этого омлет вышел немного резиновым. С собственной лёгкой поправкой в количестве ингредиента, обязательно приготовлю блюдо снова!
Очень вкусный омлет!!!
Все гениальное просто! Вкуснятина!
отличный омлет)) быстро и очень-очень вкусно)) :)
Сегодня приготовила этот Омлет. Очень вкусно. Буду готовить и после. Твердый сыр заменила на сулугуни. Получилось сказочно.