Видеорецепты по теме
Запеченный омлет с беконом и шампиньонами
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
2 персоны
Из телепередачи
Запеченный омлет с беконом и шампиньонами от 21 марта 2012ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 5 шт. |
| 1 шт. |
| 150 г |
| 10 шт. |
| 120 г |
| 1 шт. |
| 6 веточек |
| 100 мл |
| 1 ст. л. |
| 1 ч. л. |
| ¼ ч. л. |
| ¼ ч. л. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Светлую часть лука-порея нарезать тонкими кольцами.
На весь экран
шаг 2
Разогреть в сковороде оливковое и сливочное масло и слегка обжарить лук-порей.
На весь экран
шаг 3
Бекон порезать кусочками и добавить к порею, помешивая, обжаривать 1 минуту.
На весь экран
шаг 4
Картофель почистить и нарезать маленькими кубиками или натереть на крупной терке. Добавить к бекону с луком.
На весь экран
шаг 5
Грибы порезать тонкими пластинами, отправить к картофелю с беконом, посолить, поперчить и обжаривать все до готовности картофеля.
На весь экран
шаг 6
Сыр натереть на крупной терке.
На весь экран
шаг 7
Яйца с молоком взбить вилкой, посолить, поперчить.
На весь экран
шаг 8
Добавить большую часть сыра к яйцам, перемешать.
На весь экран
шаг 9
Вылить яично-сырную массу в сковороду, равномерно распределить и готовить на среднем огне.
На весь экран
шаг 10
Когда края омлета схватятся, посыпать его оставшимся сыром и отправить под разогретый гриль на 5 минут.
На весь экран
шаг 11
Кинзу мелко порубить и посыпать готовый омлет.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Сегодняшний видеорецепт омлета интересен тем, что при его приготовлении используется сразу несколько ингредиентов: картофель — обязательный компонент испанского омлета; бекон, особенно любимый англичанами, а также лук-порей и грибы. Поэтому этот рецепт омлета с беконом можно считать почти интернациональным. Светлую часть порея обжариваем на оливковом масле, добавляем порезанный бекон и примерно через минуту — мелко нарезанный или натертый на крупной терке картофель. Вместо бекона можно использовать сало или совсем его не добавлять, тогда омлет получится менее калорийным. Затем отправляем к овощам и бекону порезанные тонкими ломтиками шампиньоны, солим, перчим и доводим все до готовности. Солить лучше в конце приготовления, тогда картофель будет нежным и рассыпчатым. Отдельно взбиваем яйца с молоком, солим, перчим, добавляем натертый на терке сыр и выливаем приготовленную смесь на сковороду, равномерно ее распределяя. Рецепт омлета с шампиньонами хорош тем, что при его приготовлении можно использовать любой твердый сыр, который остался в холодильнике и уже не годится для приготовления бутербродов. Из такого сыра можно также приготовить хрустящие сырные галеты. Как только края омлета с беконом и шампиньонами схватятся, посыпаем его сверху оставшимся сыром и отправляем под гриль. Через пять минут вкусный омлет на завтрак с аппетитной румяной корочкой готов!
Замечательный рецепт, блюдо пришлось по вкусу всем домашним! Готовила без кинзы, вместо нее посыпала сверху чесноком. Один нюанс: хотя я и люблю сыр, однако его было многовато, и из-за этого омлет вышел немного резиновым. С собственной лёгкой поправкой в количестве ингредиента, обязательно приготовлю блюдо снова!
Очень вкусный омлет!!!
Все гениальное просто! Вкуснятина!
отличный омлет)) быстро и очень-очень вкусно)) :)
Сегодня приготовила этот Омлет. Очень вкусно. Буду готовить и после. Твердый сыр заменила на сулугуни. Получилось сказочно.