Запеченный омлет с беконом и шампиньонами
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные5шт.
- лук-порей1шт.
- сыр твердый150г
- шампиньоны10шт.
- бекон120г
- картофель1шт.
- кинза6веточка
- молоко100мл
- масло оливковое1ст. л.
- масло сливочное1ч. л.
- перец черный молотый0.3ч. л.
- соль морская0.3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки66г73.33% от дневной нормы
- Жиры76г95.00% от дневной нормы
- Углеводы21г7.00% от дневной нормы
- Калории1021кКал42.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Светлую часть лука-порея нарезать тонкими кольцами.
- Шаг 1
Разогреть в сковороде оливковое и сливочное масло и слегка обжарить лук-порей.
- Шаг 2
Бекон порезать кусочками и добавить к порею, помешивая, обжаривать 1 минуту.
- Шаг 3
Картофель почистить и нарезать маленькими кубиками или натереть на крупной терке. Добавить к бекону с луком.
- Шаг 4
Грибы порезать тонкими пластинами, отправить к картофелю с беконом, посолить, поперчить и обжаривать все до готовности картофеля.
- Шаг 5
Сыр натереть на крупной терке.
- Шаг 6
Яйца с молоком взбить вилкой, посолить, поперчить.
- Шаг 7
Добавить большую часть сыра к яйцам, перемешать.
- Шаг 8
Вылить яично-сырную массу в сковороду, равномерно распределить и готовить на среднем огне.
- Шаг 9
Когда края омлета схватятся, посыпать его оставшимся сыром и отправить под разогретый гриль на 5 минут.
- Шаг 10
Кинзу мелко порубить и посыпать готовый омлет.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Угощаю всех "синнабонами" даже в пост — следую рецепту от шеф-повара Кудряшова: получились идеальными
Не весь цикорий одинаково полезен — о чем говорит насыщенность этого бодрящего напитка
Сладкое и соленое — лучший завтрак: открыла для семьи овсянка с сыром и грушей. Ничего другого не захочется
Комментарии
5Замечательный рецепт, блюдо пришлось по вкусу всем домашним! Готовила без кинзы, вместо нее посыпала сверху чесноком. Один нюанс: хотя я и люблю сыр, однако его было многовато, и из-за этого омлет вышел немного резиновым. С собственной лёгкой поправкой в количестве ингредиента, обязательно приготовлю блюдо снова!
Очень вкусный омлет!!!
Все гениальное просто! Вкуснятина!
отличный омлет)) быстро и очень-очень вкусно)) :)
Сегодня приготовила этот Омлет. Очень вкусно. Буду готовить и после. Твердый сыр заменила на сулугуни. Получилось сказочно.