Творожный пирог с малиной
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
10 персон
ОПИСАНИЕ
Малину можно как свежую, так и мороженную. Вместо малины можно положить банан.
Ингредиенты
Для теста:
мука - 230 г
творог - 200 г
масло сливочное - 100 г
кефир - 50 мл
разрыхлитель - 1 ч. л.
Для начинки:
творог - 300 г
яйцо - 3 шт.
сахар - 5-6 ст. л.
крахмал - 1 ст. л.
малина - 300 г
белый шоколад - 50 г
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1/4
Духовку разогреть до 180 градусов.
На весь экран
шаг 2/4
Тесто:
Творог, масло и муку порубить ножом до состояния крошки.
В кефир положить разрыхлитель, перемешать и пусть постоит несколько минут, чтобы "поднялся".
После этого понемногу добавлять кефир к крошке и замесить мягкое тесто.
Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на 20 минут.
После вынуть из холодильника, раскатать и уложить в разъемную форму (предварительно немного смазать сливочным маслом), закрыв хорошо дно и бортики.
На весь экран
шаг 3/4
Начинка:
Творог взбить с желтками и сахаром.
Белки взбить отдельно в крепкую пену и добавить к творожной массе, осторожо перемешать.
Начинку вылить в форму, сверху разбросать малину (или порезанный тонкими колечками банан), немного присыпать крахмалом и стружкой из белого шоколада.
На весь экран
шаг 4/4
Выпекать примерно 50-60 минут. Пирог должен хорошо подняться и немного подрумяниться.
Выключить духовку и оставить в ней пирог ещё на 15-20 мин.
Пирог немного осядет, но это его не испортит!
5.0
согласны?
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Подписка на интересные рецепты
Похожие рецепты
:)Ella from Asia - приглашаем присоединиться к Группе Творог. Элла (можно так Вас называть?) Создайте пост в Группе Творог со своими творожными рецептами.flower
to Максим, Катя, Светик - спасибо!!! 👍
голосую 24-ый!
вкусненько😀голосую😀
22ая! отличный рецепт:)