+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Чесночный крем-суп с цукини

Чесночный крем-суп с цукини
Чесночный крем-суп с цукини
39074 ed4 square100
Чесночный крем-суп с цукини
Рецепт на:
3 персоны
 
ОПИСАНИЕ
После луково-картофельного французского супа, который я готовила на выходных (http://www.edimdoma.ru/recipes/38993), очень мне захотелось попробовать чесночный супчик. Он не заслуженно проходил мимо меня и не привлекал моего интереса раньше. Я обыскала весь интернет и имеющиеся у меня книги, но не нашла там рецепта, который пришелся бы мне по вкусу. Во многих их них добавлено молоко или сливки, а мне совсем не хотелось мешать чеснок и сливки... Хотелось чего-то нежного, но при этом с изюминкой. Вот что у меня вышло. Скажу без скромности это очень вкусно, а готовиться невероятно быстро и просто! Чеснок чувствуется, но не горчит. Мне кажется, это отличный помощник для искоренения простуды. Тарелочка такого супчика и все микробы нипочем)
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

- маленькая головка чеснока или половина большой
- 1 цукини или кабачок
- 1/2 от среднего репчатого лука
- бульон 600 мл. или вода (я использую 300 мл. овощного бульона и 300 мл. воды)
- 1,5 ст.л. сливочного масла
- 1,5 ст.л. оливкового или растительного масла
- соль
- черный молотый перец
- мускатный орех на кончике ножа

фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
179738 ed4 square150
146880 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Чеснок очистить, срезать "попки" с каждого зубчика. Раздавить и мелко нарубить его. Лук почистить и порезать небольшими кубиками.
Чеснок очистить, срезать "попки" с каждого зубчика. Раздавить и мелко нарубить его. Лук почистить и порезать небольшими кубиками.
На весь экран
шаг 2
В кастрюльке, в которой будем готовить суп, обжарить на смеси оливкового и сливочного масла лук и чеснок, 1-2 минуты. Затем уменьшить огонь до чуть меньше среднего и потомить немного не закрывая крышкой.
В кастрюльке, в которой будем готовить суп, обжарить на смеси оливкового и сливочного масла лук и чеснок, 1-2 минуты. Затем уменьшить огонь до чуть меньше среднего и потомить немного не закрывая крышкой.
На весь экран
шаг 3
Тем временем нарежем цукини/кабачок небольшими кубиками. И отправим к чесноку и луку. Потушим все вместе минут 5, затем добавим бульон или воду . Дадим супу вскипеть и приправим его солью, перцем и мускатным орехом. Варим на маленьком огне до готовности цукини.
Тем временем нарежем цукини/кабачок небольшими кубиками. И отправим к чесноку и луку. Потушим все вместе минут 5, затем добавим бульон или воду . Дадим супу вскипеть и приправим его солью, перцем и мускатным орехом. Варим на маленьком огне до готовности цукини.
На весь экран
шаг 4
Готовый суп пробьем в блендере и можно подавать. Как видите очень простое приготовление, а результат вас порадует. Приятного аппетита!
Готовый суп пробьем в блендере и можно подавать. Как видите очень простое приготовление, а результат вас порадует. Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 98
Ed4 square50
Отправить
oliva
oliva
09.03.2014 22:01:16

Спасибо за супер-супчик! готовлю его постоянно. стал моим любимым.💗💗💗💗

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
11.03.2014 10:45:13
oliva,

Очень рада, что супчик пригодился и прижился! На здоровье! Сама его нежно полюбила. Спасибо, что нашли время написать!

Yaskaa
Yaskaa
28.08.2013 09:13:06

Хороший рецепт, очень простой. Вчера отужинали этим супчиком. Правда мои всегда едят с жареными гренками. Очень вкусно. Всем понравилось.

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
28.08.2013 12:27:50
Yaskaa,

Да, я мужу тоже с гренками подаю, они сюда прямо просятся. Очень рада, что вам и вашей семье понравился супчик. Спасибо, что нашли минутку написать отзыв!

Кристина
Кристина
09.04.2013 21:25:30

Маша, а этот рецепт у меня поселился на вечно😋

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
28.08.2013 12:26:34
Кристина,

Кристина, не видела вашего комментария. Я очень рада, что вам понравился рецепт, я обожаю такие супчики и тоже часто готовлю. Спасибо большое за фото и комментарий!

Evgenika
Evgenika
08.04.2012 23:25:28

Это точно, приятно, когда людям нравится! Буду и дальше тырить у тебя рецептики!

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
08.04.2012 23:31:54
Evgenika,

На здоровье)) Буду только рада)) 👌

Evgenika
Evgenika
08.04.2012 14:55:30

Супчик очень вкусный! Понравился! Спасибо! 👍

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
08.04.2012 22:59:58
Evgenika,

Ух ты! Я так рада, что ты попробовала супчик! Ничего, что я сразу на ты? Фоточка - супер! Рада, что понравился рецепт! Спасибо огромное, что написала! Всегда приятно когда пробуют рецепт, а уж тем более когда он нравится) А ещё и фотоотчет! Очень благодарна!

Показать еще комментарии