+ 1000
+ 1000

Легкий йогуртовый торт

Легкий йогуртовый торт
Легкий йогуртовый торт
Легкий йогуртовый торт
Легкий йогуртовый торт
Легкий йогуртовый торт
Легкий йогуртовый торт
Легкий йогуртовый торт
Рецепт на:
16 персон
 

ОПИСАНИЕ

Делала торт еще зимой (11.02). Лучше такими вот легкими тортами (если уж сильно хочется)лакомится в преддверии тепла. Чтобы весной (летом) не гонять тогда в поиске диет :-). Рецепт (основа) из ЖЖ, но немного с изменениями. (190 ккал в 1 порции).
Ингредиенты

Тесто:
200 г муки
75 г сахара
щепотка соли, щепотка разрыхлителя
100 г сливочного масла
1 яйцо
2 ст л сметаны
Начинка:
450 г йогурта
3 ст л кленового сиропа (можно меда)
3 ст л лимонного сока
250 мл сливок
Мякоть фруктов (около 600 г) (манго, клубника, вишня, груша, персик, дыня...) или тыквы
желатин (для йогурта и пюре)
1-2 ст л сахара
_________________
Для украшения:
сливки
мята
корица
печеньки (из того же теста)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/13

Тесто. Замесить тесто из указанных ингредиентов. Завернуть в пленку и отправить в холодильник на 30 минут. Нагреть духовку до 200С. Раскатать тесто и выстелить форму приблизительно 24 см. Раскатывать можно прямо на бумаге.
Тесто. Замесить тесто из указанных ингредиентов. Завернуть в пленку и отправить в холодильник на 30 минут. Нагреть духовку до 200С. Раскатать тесто и выстелить форму приблизительно 24 см. Раскатывать можно прямо на бумаге.
На весь экран

шаг 2/13

Перенести в форму (подправить размер). Проколоть тесто в местах вилкой. Выпекать 15 минут. Остудить.
Перенести в форму (подправить размер). Проколоть тесто в местах вилкой. Выпекать 15 минут. Остудить.
На весь экран

шаг 3/13

Выпекала я в аэрогриле. Быстрее и удобнее чем в духовке.
Выпекала я в аэрогриле. Быстрее и удобнее чем в духовке.
На весь экран

шаг 4/13

Я после холодильника отщипнула немного теста (как куриное яйцо) и сделала из него печеньки для украшения.
Я после холодильника отщипнула немного теста (как куриное яйцо) и сделала из него печеньки для украшения.
На весь экран

шаг 5/13

Аналогично - в аэрогриль!
Аналогично - в аэрогриль!
На весь экран

шаг 6/13

Крем-начинка.Размочить 16 г желатина. Перемешать йогурт с кленовым сиропом. Йогурт у меня самодельный. Смешать желатин с йогуртом ( по всем правилам). Поставить в холод.
Крем-начинка.Размочить 16 г желатина. Перемешать йогурт с кленовым сиропом. Йогурт у меня самодельный. Смешать желатин с йогуртом ( по всем правилам). Поставить в холод.
На весь экран

шаг 7/13

Как только крем начнет застывать, хорошо взбить в отдельно посуде сливки и подмешать их к йогуртовой массе. Поставить корж в разъёмную форму и залить кремом. Поставить в холодильник.
Как только крем начнет застывать, хорошо взбить в отдельно посуде сливки и подмешать их к йогуртовой массе. Поставить корж в разъёмную форму и залить кремом. Поставить в холодильник.
На весь экран

шаг 8/13

Развести оставшийся желатин в небольшом количестве горячей воды. для верхнего слоя я использовала мякоть тыквы. Она была ооочень вкусная и сладкая. Предварительно ее запекла,
Развести оставшийся желатин в небольшом количестве горячей воды. для верхнего слоя я использовала мякоть тыквы. Она была ооочень вкусная и сладкая. Предварительно ее запекла,
На весь экран

шаг 9/13

остудила и протерла через сито. Желатин смешать с мякотью (по правилам).
остудила и протерла через сито. Желатин смешать с мякотью (по правилам).
На весь экран

шаг 10/13

Вылить в форму на застывший йогурт. Остудить в холодильнике. Снять форму.
Вылить в форму на застывший йогурт. Остудить в холодильнике. Снять форму.
На весь экран

шаг 11/13

Для украшения. (Печеньки. Взбитые сливки, мята, корица. Можно просто выложить фруктами и залить желе для торта (специальным)). Отсадить взбитые сливки. На них установить печеньки. Я что-то немножко замечталась и сделала "базы" только под 6 печенек (а нужно 8). Таким образом торт получился не на 18 порций а на 12 :-))
Для украшения. (Печеньки. Взбитые сливки, мята, корица. Можно просто выложить фруктами и залить желе для торта (специальным)). Отсадить взбитые сливки. На них установить печеньки. Я что-то немножко замечталась и сделала "базы" только под 6 печенек (а нужно 8). Таким образом торт получился не на 18 порций а на 12 :-))
На весь экран

шаг 12/13

Добавим корицу и мяту...
Добавим корицу и мяту...
На весь экран

шаг 13/13

Смачного!!!
Смачного!!!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 49
Отправить
Хима
Хима
8 лет назад

суууперpooh_lol

Мария KMW
Мария KMW
8 лет назад

78!:)

Мурзик
Мурзик
8 лет назад

отличный легкий и вкусный торт)) голосую))

Екатерина Мельникова
Екатерина Мельникова
8 лет назад

Очень оригинальный тортик! :)

Lyudmilae
Lyudmilae
8 лет назад

Нежный, классный!

Показать еще комментарии