Новые рецепты
комментируемые рецепты
Tatjana15 минут назад
Очень вкусно!!!
Детская пицца «Маргарита»
Наталия38 минут назад
Оксаночка😘, от всей души поздравляю с заслуженным и чудесным РД!!!🌺🌺🌺👏👏👏
Оджахури
skazka.522 часа и 43 минуты назад
Очень вкусно! Большое спасибо за рецепт. Правда, немного пришлось изменить под свои возможности. Грибы использовала вешенки, добавила немного стрючковой фасоль. Купила сушёные белые грибы, буквально несколько кусочков перемолола в кофемолке и добавила в суп, как специи. Аромат, вкус! Всем понравился, просили добавки. Очень вкусно!
Суп с фасолью и грибами по-закарпатски.
Котлеты домашние,без панировки
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Раньше я котлеты панировала в сухарях или в муке,а вчера была в гостях у подруги и она жарила котлеты,я очень удивилась,что она не панирует,а просто смачивает руки водой,формирует котлеты и кладёт на сковородку и они не прилипают!Сегодня решила попрбовать её способ.Теперь котлеты я буду жарить только так! И Вам рекомендую!
Ингредиенты
600г.говяжьего фарша
600г.куриного фарша
батон белого хлеба
2 крупные луковицы
соль по вкусу
перец чёрный по вкусу
раст.масло для жарки
Вам также пригодится
Сковорода блинная с антипригарным покрытием и съёмной ручкой, 26 см, NADOBA, серия VILMA
2899 руб.
Сковорода 24 см Vitesse Navy
950 руб.
Алюминиевая сковорода с антипригарным покрытием MARBLE 24 см
2329 руб.
Сковорода 24 см Tefal Supreme GUSTO
2099 руб.
Сковорода для блинов 25 см Tefal Supreme GUSTO
1999 руб.
Глубокая сковорода с антипригарным покрытием, 28 см, NADOBA, серия MINERALICA
3299 руб.
Сковорода блинная 26см Berghoff Leo
2440 руб.
Сковорода 32см 3,3л Berghoff Leo
3800 руб.
Сковорода для омлета 25см 1,1л Berghoff Leo
2490 руб.
Сковорода 24см 1,7л Berghoff Gem
4500 руб.
Сковорода 20см 1,2л Berghoff Leo
2210 руб.
Блинная сковорода 26 см с индукционным дном Oliva-C26i
2199 руб.
Сковорода блинная Frybest Rainbow литая оранжевая 26 см
2099 руб.
Сковорода блинная Frybest Rainbow литая зеленая 26 см
2099 руб.
Мульти сковорода 26 см Tefal Hard Titanium+
4399 руб.
Сковорода гриль 26 см Tefal Supreme GUSTO
2699 руб.
Вам также пригодится
690 ₽
Сковорода 20 см Vitesse Day-to-Day
1999 ₽
Сковорода для блинов 25 см Tefal Supreme GUSTO
4399 ₽
Набор посуды Tefal Ingenio BLACK 5, сковороды 24/28 см, съемная ручка
3999 ₽
Сковорода 28 см Tefal EMOTION
новинка
3800 ₽
Сковорода 32см 3,3л Berghoff Leo
2440 ₽
Сковорода блинная 26см Berghoff Leo
4199 ₽
Сковорода 28 см Tefal Hard Titanium+
2329 ₽
Алюминиевая сковорода с антипригарным покрытием MARBLE 24 см
1999 ₽
Сковорода 22 см Tefal Supreme GUSTO
1090 ₽
Сковорода 26 см Vitesse Navy
популярный
1190 ₽
Сковорода для блинов 28 см Vitesse Granite
2099 ₽
Сковорода блинная Frybest Rainbow литая оранжевая 26 см
3499 ₽
Сковорода со стеклянной крышкой, 24 см, NADOBA, серия OLINA
304 ₽
Домашняя кухня Набор специй "Мастер-класс итальянской кухни"
4445 ₽
Сковорода-гриль Frybest Oliva литая квадратная 28 см
4199 ₽
Набор посуды Tefal Ingenio RED 5, сковороды 22/26 см, съемная ручка
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
С батона срезать корки,мякиш залить холодной кипячёной водой.
Лук очистить,натереть на крупной тёрке.
На весь экран
шаг 2
Говяжий и куриный фарш выложить в подходящую посуду
На весь экран
шаг 3
добавить лук,отжатый от воды хлебный мякиш,посолить,поперчить и вымесить однородный фарш,попробовать,если нужно добавить соли и перца.
На весь экран
шаг 4
В сковороде разогреть раст.масло.Налить воду в чашку,хорошо смочить руки водой и формировать котлеты любой формы(круглые,овальные).Руки нужно смачивать перед каждой лепкой новой котлеты,это важно!Выкладывать котлеты на сковороду с хорошо разогретым маслом,
На весь экран
шаг 5
жарить с двух сторон,до появления золотистой корочки,обжаренные котлеты складывать в сотейник.Когда все котлеты будут обжарены,и сложены в сотейник,добавить туда горячей воды,совсем немного и поставить тушиться на слабом огне 15-20 минут.
На весь экран
шаг 6
Котлеты получаются очень cочные и нежные.Подавать со свежими овощами или любым гарниром.Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Спасибо.
Я всегда только так и делаю, нежнее получается)))
Причем я не тушу их в сотейнике, со сковородочки в тарелочку)))
Круто!:)
я тоже делаю котлеткии без панировки😀, 25 голос за домашние котлетки
Невероятно аппетитные котлетки! Мне тоже мамины напомнили)))