+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Острый гречневый суп с помидорами и базиликово-пармезановой заправкой

Острый гречневый суп с помидорами и базиликово-пармезановой заправкой
Острый гречневый суп с помидорами и базиликово-пармезановой заправкой
39488 ed4 square100
Острый гречневый суп с помидорами и базиликово-пармезановой заправкой
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

на 2 л.куриного(или овощного бульона)
150-200г.гречки
2 свежих помидора
200 мл.томатного сока
1 фиолетовая луковица
1 зубчик чеснока
1 острый перчик чили(я взяла сушёный)
щепотка тимьяна
2 ст.ложки оливкового масла
соль по вкусу
для заправки:
1 не большой пучок базилика
1 зубчик чеснока
3 ст.ложки натёртого на мелкой тёрке пармезана
1 ст.ложка оливкового масла
соль по вкусу
перец чёрный по вкусу

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
146612 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Необходимые продукты:
Необходимые продукты:
На весь экран
шаг 2
В кипящий бульон засыпать гречку(предварительно промыть и подсушить)варить 15-18 минут,до готовности.
В кипящий бульон засыпать гречку(предварительно промыть и подсушить)варить 15-18 минут,до готовности.
На весь экран
шаг 3
Пока варится гречка сделать заправку: зубчик чеснока, листики базилика и соль растолочь в ступке. Смешать с сыром, прибавляя понемногу оливковое масло.Хорошо перемешать.Оставить.
Пока варится гречка сделать заправку: зубчик чеснока, листики базилика и соль растолочь в ступке. Смешать с сыром, прибавляя понемногу оливковое масло.Хорошо перемешать.Оставить.
На весь экран
шаг 4
Лук,чеснок мелко нарезать,у чили удалить семена и тоже мелко нарезать,спассеровать овощи на оливковом масле,помешивая 6-8 минут,добавить щепотку тимьяна.
Лук,чеснок мелко нарезать,у чили удалить семена и тоже мелко нарезать,спассеровать овощи на оливковом масле,помешивая 6-8 минут,добавить щепотку тимьяна.
На весь экран
шаг 5
Влить в кастрюлю с гречкой томатный сок,
Влить в кастрюлю с гречкой томатный сок,
На весь экран
шаг 6
положить нарезанные мелкими кубиками помидоры
положить нарезанные мелкими кубиками помидоры
На весь экран
шаг 7
пассерованные лук,перец и чеснок, тимьян. Посолить, поперчить по вкусу. Дать покипеть 5 мин. и снять с огня.
пассерованные лук,перец и чеснок, тимьян. Посолить, поперчить по вкусу. Дать покипеть 5 мин. и снять с огня.
На весь экран
шаг 8
Подавать, положив в тарелку с супом 1 ст. л. сырной заправки.Ну очень вкусно! Приятного аппетита! P.S.Кто не любит острое можно перец чили не добавлять,а для постного варианта супа использовать не куриный,а овощной бульон,а в заправке пармезан заменить грецким орехом.
Подавать, положив в тарелку с супом 1 ст. л. сырной заправки.Ну очень вкусно! Приятного аппетита! P.S.Кто не любит острое можно перец чили не добавлять,а для постного варианта супа использовать не куриный,а овощной бульон,а в заправке пармезан заменить грецким орехом.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 25
Ed4 square50
Отправить
Софья
Софья
08.04.2012 09:12:52

Спасибо всем большое за оценки и отзывы!👍

KL
KL
05.04.2012 19:51:29

Софья, я взяла сушенный базилик, - все-равно получилось очень вкусно и ароматно! Но обязательно в следующий раз буду делать со свежим. Большое спасибо за рецепт! 👍 Фото прилагаю.

Софья
Софья
08.04.2012 09:12:26
KL,

Очень рада,что суп пришёлся по вкусу! Да,со свежим базиликом обязательно пригтовьте!:)

Мариам
Мариам
05.04.2012 14:43:48

оооо у меня базилик пропадает в холодильнике.. будет сегодня супчик и гречка со шпинатом а пармезан заменю грецким орешко :)))))) домой хочу быстрее

Мурзик
Мурзик
04.04.2012 00:37:45

шикарный супчик)) 5, +1)))

Юлия
Юлия
03.04.2012 23:57:42

Я за супчик 35👌👌👌

Показать еще комментарии