Котлеты из фарша со свёклой и картофелем — сразу с гарниром
Описание рецепта
Котлеты уже со свёклой и картошкой внутри — ничего отдельно варить к ним не нужно. Запекаются в формочках, выходят плотными, сочными и с неожиданно ярким цветом на разрезе.Слово редактора
Котлеты, в которых гарнир уже внутри: фарш соединяется с отварным картофелем и свёклой, пропущенными через мясорубку. Получается сытное, насыщенно окрашенное блюдо — подходит для обеда или ужина без лишней возни с гарниром. Запекаются в формах для кексов, что даёт аккуратную порционную форму. Хорошо подходит и для детского стола.Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы84г28.00% от дневной нормы
- Калории449кКал18.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Картофель отварить до готовности, затем пропустить через мясорубку вместе с замоченным хлебом (горбушкой).Горбушку замочите в воде или молоке заранее, отожмите перед добавлением в мясорубку. - Шаг 2
Свёклу отварить до мягкости и тоже пропустить через мясорубку.Свёклу варите в кожуре — так она сохраняет цвет и не вываривается. - Шаг 3
Лук мелко нарезать.Лук можно слегка обжарить перед добавлением, если хотите мягче вкус. - Шаг 4
Фарш соединить с яйцами, луком, картофельной массой и свёклой. Всё перемешать и посолить.Масса должна быть достаточно плотной, чтобы держать форму в ячейке — при необходимости добавьте ещё яйцо. - Шаг 5
Шаг 5Разложить массу по формам для кексов и запечь в духовке до готовности.Формы для кексов смажьте маслом или застелите бумагой для выпечки. Запекайте при 180 °C около 30–35 минут, проверяйте готовность деревянной шпажкой.
Комментарии
8Интересно придумано! Голосую!
как интересно!!! мне кажется, что это очень вкусненько!!! голосую!!!
я с голосом👌
8-й голос!:)
Класс! Свеклу люблю, а тут два в одном, буду пробовать! 👍 Голосую 6-я😀