+ 1000
+ 1000

Закуска "Морская"

Приготовление
1 час и 40 минут
Рецепт на:
4 персоны
 
Ингредиенты

1 очищенный помидор
половинку зеленого сладкого перца
300г смеси замороженных морепродуктов
1 ст.л. сливочного масла
10 полосок желатина
250 мл рыбного бульона
2 ст.л. сока лимона
веточки укропа
4 готовые устрицы
4 ст.л. взбитой сметаны
2 ст.л. черной икры

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/1
Мелко нарезать очищенный помидор и половинку зеленого перца. Смесь замороженных морепродуктов 5-7 минут обжаривать в сливочном масле. Желатин распуститьь в воде и процедить. Рыбный бульон подогреть, добавить сок лимона и посолить-поперчить по вкусу. Затем добавить в горячий бульон желатин, перемешать, остудить и разлить по 4 креманкам (бульон должен слегка покрывать дно). Морепродукты и овощи слоями выложить в креманки, украсить каждый слой веточками укропа, залить оставшимся бульоном, украсить готовыми устрицами (мясо устриц предварительно полить 1 ч.л. лимона) и поставить в холодильник на 4-6 часов. Перед подачей на стол украсить каждую порцию 1 ст.л. взбитой сметаны и 0,5 ч.л. черной икры.
поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 1
Отправить
fatamorgana
fatamorgana
10 лет назад

mmmm...