+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Запеканка из макарон с горошком, цукини и творогом
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
13
47333
2
Реклама
Реклама
Реклама

Гратен из макарон

Гратен из макарон
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Готовила по мотивам книги "Лучшие рецепты Поля Бокюза". 4-5 порций
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

250 г. макарон
0.75 л. молока
соль
мускатный орех
свежемолотый перец
60 г. сливочного масла
45 г. муки
300 г. густой сметаны (в оригинальном рецепте - густой крем-фреш)
75 г. сыра

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
216849 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Разогреть духовку до 180 С. Налить молоко в кастрюлю, всыпать 1,5 ч. л. соли (без горки), мускатный орех на кончике ножа, поперчить, довести до кипения на сильном огне. Всыпать макароны и варить их 2 мин. Откинуть макароны на дуршлаг, поставив его в миску, чтобы собрать молоко.
На весь экран
шаг 2
Кастрюлю сполостнуть и растопить в ней масло. Всыпать струйкой муку, перемешать веничком. Влить в муку еще не остывшее молоко. Помешивать пока оно не закипит.
На весь экран
шаг 3
Ввести сметану, осторожно перемешивая. добавить макароны, тщательно перемешать лопаточкой. Полученной смесью заполнить блюдо для запеканок.
На весь экран
шаг 4
Натереть 3/4 кусочка сыра, оставшийся сыр нарезать тонкими ломтиками. Посыпать запеканку тертым сыром, сверху разложить ломтики. Выпекать 20 мин. и сразу подавать на стол.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 5
Ed4 square50
Отправить
Катя
Катя
08.04.2012 20:10:28

8й голос за гратен!!!:)

LidOk
LidOk
09.04.2012 09:51:28
Катя,

Девочки, спасибо вам всем большое за высокую оценку!)

светик
светик
08.04.2012 17:05:41

голосую👌

Надежда
Надежда
08.04.2012 15:40:58

5-ая😀

Антоненко
Антоненко
08.04.2012 12:25:54

1 - ая!:)