+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Гратен из макарон

Гратен из макарон
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Готовила по мотивам книги "Лучшие рецепты Поля Бокюза". 4-5 порций
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

250 г. макарон
0.75 л. молока
соль
мускатный орех
свежемолотый перец
60 г. сливочного масла
45 г. муки
300 г. густой сметаны (в оригинальном рецепте - густой крем-фреш)
75 г. сыра

Вам также пригодится
Прямоугольная спрингформа Tefal "Делибейк" J1640574
2649 руб.
Раскладная форма для торта Tescoma DELICIA 24 см 623256
1223 руб.
Миска для смешивания из нержавеющей стали, объемом 4л с пластиковой крышкой и 3-ми терками
1990 руб.
Миска пластиковая Tescoma DELÍCIA ø 28 см 5 л желтая 630362.12
601 руб.
Набор посуды для СВЧ 2 пр (2 овальные формы б/крышек 1.5л+3л)
804 руб.
Спрингформа 27 см Tefal "Делибэйк" красная J1641474
1599 руб.
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали розовая J1660214
1349 руб.
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали голубая J1650214
1349 руб.
Формы для выпечки, разогрева и замораживания с крышками, 1 л, 22,5 * 17,5см. Высота борта 3,5см, 5 штук.
249 руб.
Посуда для СВЧ салатник d=264 мм 3,5 л
501 руб.
Посуда для СВЧ квадратная с ручками 3,2 л
422 руб.
Мешки кондитерские одноразовые COMFORT CLEAR, 30х17см, 10 шт/рулон
399 руб.
Миска мерная
890 руб.
Набор мисок для СВЧ 2 пр.
559 руб.
Посуда для СВЧ форма д/кекса d=220 мм 1,5 л
389 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Biscotti" малиновый
389 руб.
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
216849 ed4 square150
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Разогреть духовку до 180 С. Налить молоко в кастрюлю, всыпать 1,5 ч. л. соли (без горки), мускатный орех на кончике ножа, поперчить, довести до кипения на сильном огне. Всыпать макароны и варить их 2 мин. Откинуть макароны на дуршлаг, поставив его в миску, чтобы собрать молоко.
На весь экран
шаг 2
Кастрюлю сполостнуть и растопить в ней масло. Всыпать струйкой муку, перемешать веничком. Влить в муку еще не остывшее молоко. Помешивать пока оно не закипит.
На весь экран
шаг 3
Ввести сметану, осторожно перемешивая. добавить макароны, тщательно перемешать лопаточкой. Полученной смесью заполнить блюдо для запеканок.
На весь экран
шаг 4
Натереть 3/4 кусочка сыра, оставшийся сыр нарезать тонкими ломтиками. Посыпать запеканку тертым сыром, сверху разложить ломтики. Выпекать 20 мин. и сразу подавать на стол.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(12)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 5
Ed4 square50
Отправить
Катя
Катя
08.04.2012 20:10:28

8й голос за гратен!!!:)

LidOk
LidOk
09.04.2012 09:51:28
Катя,

Девочки, спасибо вам всем большое за высокую оценку!)

светик
светик
08.04.2012 17:05:41

голосую👌

Надежда
Надежда
08.04.2012 15:40:58

5-ая😀

Антоненко
Антоненко
08.04.2012 12:25:54

1 - ая!:)