Апельсиновый пудинг с золотистым сиропом
Описание рецепта
Вместо апельсина можно использовать цедру лимона, лайма или грейпфрута, а золотистый сироп заменить кленовым или жидким медом. Подавать такой пудинг нужно с очень жирной сметаной, взбитыми сливками или ванильным мороженым.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука пшеничная125г
- апельсины1шт.
- масло сливочное135г
- сухари панировочные120г
- сахарный песок60г
- молоко120мл
- кукурузный (золотой) сироп8ст. л.
- разрыхлитель10г
- соль морская0.3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы50г16.67% от дневной нормы
- Калории339кКал14.12% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 175°С.
- Шаг 1
Муку перемешать с сахаром, разрыхлителем и солью.
- Шаг 2
Соединить 125 г предварительно охлажденного сливочного масла с мукой и порубить в крошку.
- Шаг 3
Добавить сухари к муке с маслом, так же порубить все ножом.
- Шаг 4
Цедру апельсина натереть на мелкой терке и добавить в тесто, перемешать.
- Шаг 5
Влить в тесто молоко и вымешать все в однородную массу.
- Шаг 6
Керамическую форму для выпечки смазать оставшимся сливочным маслом, налить на дно 3–4 ст. ложки сиропа, выложить тесто и равномерно распределить его.
- Шаг 7
Отправить пудинг в разогретую духовку с гидронагревом на 45–60 минут или поставить форму в заполненный водой противень и выпекать на водяной бане в обычной духовке час-полтора до готовности.
- Шаг 8
Горячий пудинг полить сверху оставшимся золотистым сиропом.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Постная шарлотка получилась пышнее классической: нашла рецепт без яиц
Похрустим с удовольствием: 5 марта отмечаем День сырных кукурузных палочек
Хитрю и добавляю пельмени в грибной суп — получается сытнее любого "первого"
Комментарии
1Приготовила, отлично получился, вкусный! Готовила по второму способу: в противне с водой - идеально испёкся за 1 час 20 мин, притом, что я вылила на дно сразу весь сироп, невнимательно прочтя рецепт. Использовала сироп топинамбура, он раз в десять дешевле кленового. Очень хорош с йогуртом, обычным, без добавок.