+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама

А-ля калицуния (греческие пирожки)

А-ля калицуния (греческие пирожки)
А-ля калицуния (греческие пирожки)
А-ля калицуния (греческие пирожки)
А-ля калицуния (греческие пирожки)
А-ля калицуния (греческие пирожки)
40135 ed4 square100
А-ля калицуния (греческие пирожки)
А-ля калицуния (греческие пирожки)
А-ля калицуния (греческие пирожки)
А-ля калицуния (греческие пирожки)
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Калицуния - греческая сладкая выпечка из творожного теста. Тесто я приготовила практически не меняя классический рецепт, а вот начинку сделала не сладкой, а солёной, добавив брынзу и моцареллу.
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

На 11 пирожков:
Мука пшеничная - 140 гр.+ на раскатывание 1 ст.ложка
Мука кукурузная - 50 гр.
Мягкий творог - 2 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Яйцо - 1 шт.
Оливковое масло - 3 ст.л.
Виски - 30 гр.
Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Для начинки:
Творог - 200 гр.
Брынза - 100 гр.
Моцарелла - 40 гр.
Молотые семечки - 1 ст.л.
Желток - 1 шт.
Лимонная цедра - 1 ч.л.
Тёртый твёрдый сыр - 30 гр.
Мускатный орех, смесь перцев по вкусу

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Просеять муку с разрыхлителем, соединить с сахаром.
Просеять муку с разрыхлителем, соединить с сахаром.
На весь экран
шаг 2
Добавить оливковое масло, яйцо, творог. Перемешать.
Добавить оливковое масло, яйцо, творог. Перемешать.
На весь экран
шаг 3
Влить виски и вымешивать тесто минут 15.
Влить виски и вымешивать тесто минут 15.
На весь экран
шаг 4
Для начинки растереть творог с брынзой. Добавить желток, цедру. Всё перемешать.
Для начинки растереть творог с брынзой. Добавить желток, цедру. Всё перемешать.
На весь экран
шаг 5
Добавить натёртую на тёрке моцареллу, специи...
Добавить натёртую на тёрке моцареллу, специи...
На весь экран
шаг 6
... измельчённые в муку семена подсолнечника.
... измельчённые в муку семена подсолнечника.
На весь экран
шаг 7
Раскатать тесто (поверхность присыпать мукой), вырезать круги диаметром 10 см.
Раскатать тесто (поверхность присыпать мукой), вырезать круги диаметром 10 см.
На весь экран
шаг 8
Выложить на каждый круг по 1 ст. ложке творожно-сырной массы. По кругу защипнуть края лепёшек, немного приподняв их. Сверху можно присыпать молотыми семечками.
Выложить на каждый круг по 1 ст. ложке творожно-сырной массы. По кругу защипнуть края лепёшек, немного приподняв их. Сверху можно присыпать молотыми семечками.
На весь экран
шаг 9
Выложить на бумагу для выпечки и выпекать при 180 гр. в течении 30 минут. По желанию, можно присыпать пирожки натёртым твёрдым сыром и поставить в духовку ещё на пару минут.
Выложить на бумагу для выпечки и выпекать при 180 гр. в течении 30 минут. По желанию, можно присыпать пирожки натёртым твёрдым сыром и поставить в духовку ещё на пару минут.
На весь экран
шаг 10
Нам понравились пирожки с каперсами. Очень!
Нам понравились пирожки с каперсами. Очень!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(109)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 70
Ed4 square50
Отправить
	★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★
★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★
17.04.2012 01:46:40

Вкусненько!😘

Надежда
Надежда
17.04.2012 00:18:07

105-ая👌👌👌😀

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
16.04.2012 23:31:16

Алла, я со 103им заглянула, очень аппетитно!

Екатерина Мельникова
Екатерина Мельникова
16.04.2012 23:12:07

Алла, мой 102-й за прекрасные пирожочки-булочки :)

Алла
Алла
16.04.2012 23:13:11
Екатерина Мельникова,

Катюша, спасибо!😀

Максим
Максим
16.04.2012 21:02:40

92-ой.

Алла
Алла
16.04.2012 21:23:30
Максим,

Максим, спасибо! Аватарка у Вас просто прелесть!

Максим
Максим
16.04.2012 21:25:47
Алла,

спасибо,это доця.

Показать еще комментарии