Пироги "а-ля осетинские"
Описание рецепта
Извиняюсь,что нет пошаговых фото.......В следующий раз выложу)))))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука1кг
- вода200г
- кефир500г
- масло сливочное125г
- дрожжи свежие25г
- сахар1г
- соль1щепотка
- сыр500г
- зеленьпо вкусу
- шпинатпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки247г274.44% от дневной нормы
- Жиры277г346.25% от дневной нормы
- Углеводы725г241.67% от дневной нормы
- Калории6387кКал266.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
В тёплой воде развести дрожжи с сахаром,оставьте на 10 минут.Муку просеять,сделать углубление и влить дрожжи,кефир,сливочное масло,соль и вымесите гладкое тесто.Оставьте на 2 часа(через час обмять).
- Шаг 2
Лук мелко порезать и обжарить до мягкости,добавить фарш обжаривать 10-15 минут.Сыр натереть,зелень мелко порезать.Смешать охлаждённый фарш с сыром и зеленью.
- Шаг 3
Тесто разделить на 3 части.Немного растянуть каждую лепешку и выложить на середину фарш,защепите тесто сверху.Надавите на серединку(только не очень сильно),чтобы лепёшка немного расплющилась.Толщина пирога должна быть 2 см.
- Шаг 4
Выпекать 30-40 минут при 200 градусах.Готовые пироги,пока они горячие, смазать растопленным сливочным маслом.Разрезать как торт.
- Шаг 5
Приятного аппетита!!!!