Мясо с зеленью
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
На основе рецепта «Чакапули» из журнала « Хлеб* Соль» №4 апрель2012
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- ягнятина1шт.
- лук зеленый150г
- эстрагон1ч. л.
- кориандр1ч. л.
- укроп1пучок
- петрушка1пучок
- вино красное150мл
- соус100г
- аджика зеленая1ст. л.
- чеснок4стакан
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки51г56.67% от дневной нормы
- Жиры67г83.75% от дневной нормы
- Углеводы62г20.67% от дневной нормы
- Калории1144кКал47.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Приготовление: Мясо порезать кусочками 40 грамм каждый. Зелень крупно порубить, чеснок мелко нарезать, положить эстрагон и кориандр. Укладывать в кастрюлю слоями. Слой мяса , слой зелени, слой ткемали и так несколько раз до заполнения кастрюли. Залить вином, добавить аджику и воду так, чтобы мясо было полностью покрыто жидкостью. Посолить, добавить измельченный перец и тушить на медленном огне 1, 5 - 2 часа. МИР ВАМ!
Оценить524
0