Сибас в панцире из соли с лимоном, чесноком и чабрецом
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Это один из моих любимейших рецептов приготовления рыбы)))Абсолютно беспроигрышный вариант-быстро, вкусно, ароматно и очень полезно!Ни грамма жира, рыба получается сочная и нежная. Соль создает эффект панциря, сок из рыбы не вытекает, все абсолютно герметично. Использовать можно любую рыбу с кожей.
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы7г2.33% от дневной нормы
- Калории50кКал2.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Рыбу вымыть, удалить внутренности и обсушить. В брюшко положить дольки лимона, веточки чабреца и раздавленный ножом чеснок. - Шаг 2
В миске взбить белки, добавить всю соль и тщательно перемешать. - Шаг 3
На противень выложить 1/4 соли, сверху выложить рыбу и аккуратно выкладывать оставшуюся соль, запечатывая рыбку, создавая пацирь. Рыба должна быть полностью покрыта солью со всех сторон. - Шаг 4
Выпекать рыбу 30 минут при температуре 200 гр. Посмотрите как зазолотился панцирь. - Шаг 5
Теперь аккуратно, но уверенно разбиваем панцирь молоточком для отбивания мяса, и аккуратно отделяем рыбу от кожи и подаем к столу.Приятного аппетита!!!
Оценить527
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Врач посоветовала заменить сливочное масло на растительное, спред и маргарин
Как снять кожу с лосося за 15 секунд — один прием шеф-поваров моментально упрощает приготовление рыбы
Гастроэнтеролог назвала лучшее блюдо для зимы: "Идеальный, интуитивно правильный прием пищи"
Комментарии
7Катюша, отличная рыбка)) забрала)) как раз думала в соли попробовать)) 5, +1))
Очень люблю рыбу в соли!
Какая вкусная рыбка!😀 Голосую!
отличный вариант приготовления, а уж рыбка...Обожаю. Голосую:)
обожаю рыбку,голосую!:)