+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
Реклама
Видеорецепты по теме
Филе семги с базиликом, оливками и картофелем
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
8
12164
3
Реклама
Реклама
Реклама

Сибас в панцире из соли с лимоном, чесноком и чабрецом

Сибас в панцире из соли с лимоном, чесноком и чабрецом
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Это один из моих любимейших рецептов приготовления рыбы)))Абсолютно беспроигрышный вариант-быстро, вкусно, ароматно и очень полезно!Ни грамма жира, рыба получается сочная и нежная. Соль создает эффект панциря, сок из рыбы не вытекает, все абсолютно герметично. Использовать можно любую рыбу с кожей.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

1 сибас весом 500 гр
2 белка
1 кг соли
1/2 лимона
несколько веточек чабреца
2 дольки чеснока

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Рыбу вымыть, удалить внутренности и обсушить. В брюшко положить дольки лимона, веточки чабреца и раздавленный ножом чеснок.
Рыбу вымыть, удалить внутренности и обсушить. В брюшко положить дольки лимона, веточки чабреца и раздавленный ножом чеснок.
На весь экран
шаг 2
В миске взбить белки, добавить всю соль и тщательно перемешать.
В миске взбить белки, добавить всю соль и тщательно перемешать.
На весь экран
шаг 3
На противень выложить 1/4 соли, сверху выложить рыбу и аккуратно выкладывать оставшуюся соль, запечатывая рыбку, создавая пацирь. Рыба должна быть полностью покрыта солью со всех сторон.
На противень выложить 1/4 соли, сверху выложить рыбу и аккуратно выкладывать оставшуюся соль, запечатывая рыбку, создавая пацирь. Рыба должна быть полностью покрыта солью со всех сторон.
На весь экран
шаг 4
Выпекать рыбу 30 минут при температуре 200 гр. Посмотрите как зазолотился панцирь.
Выпекать рыбу 30 минут при температуре 200 гр. Посмотрите как зазолотился панцирь.
На весь экран
шаг 5
Теперь аккуратно, но уверенно разбиваем панцирь молоточком для отбивания мяса, и аккуратно отделяем рыбу от кожи и подаем к столу.Приятного аппетита!!!
Теперь аккуратно, но уверенно разбиваем панцирь молоточком для отбивания мяса, и аккуратно отделяем рыбу от кожи и подаем к столу.Приятного аппетита!!!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 13
Ed4 square50
Отправить
Мурзик
Мурзик
26.04.2012 00:32:58

Катюша, отличная рыбка)) забрала)) как раз думала в соли попробовать)) 5, +1))

Катерина Родионова
Катерина Родионова
26.04.2012 12:06:58
Мурзик,

👍pooh_lolflower

Галина
Галина
25.04.2012 21:22:29

Очень люблю рыбу в соли!

Катерина Родионова
Катерина Родионова
26.04.2012 12:07:18
Галина,

И я!!!!👍

Римма
Римма
25.04.2012 20:03:01

Какая вкусная рыбка!😀 Голосую!

Катерина Родионова
Катерина Родионова
26.04.2012 12:08:28
Римма,

Спасибо!!!!!

Вика
Вика
25.04.2012 18:17:56

отличный вариант приготовления, а уж рыбка...Обожаю. Голосую:)

Катерина Родионова
Катерина Родионова
26.04.2012 12:07:31
Вика,

Спасибки😀

Апрель
Апрель
25.04.2012 16:33:52

обожаю рыбку,голосую!:)

Показать еще комментарии