Салат «Дождик» с сайрой и свёклой — слоями
Описание рецепта
Слоёные салаты всегда выигрывают на праздничном столе — и вкусом, и видом. Этот мне особенно нравится: сайра придаёт ему сытность, свёкла — яркость, а оформление в виде зонтика с дождиком делает подачу по-настоящему нарядной. Готовится без лишних хлопот, а гости неизменно хотят узнать, как это сделано.Слово редактора
Салат «Дождик» — слоёный закусочный салат с консервированной сайрой, варёными овощами и яйцами. Главная особенность — оформление: свёкла складывается в форму зонтика, тонко нарезанный огурец изображает струи дождя. Подходит для праздничного стола, когда хочется эффектной подачи без сложных техник. Вкус классический — майонезная заправка, нейтральные овощи и рыба.Пищевая ценность
- Белки62г68.89% от дневной нормы
- Жиры42г52.50% от дневной нормы
- Углеводы15г5.00% от дневной нормы
- Калории675кКал28.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Морковь, картофель и яйца натереть на крупной тёрке. Лук мелко порезать. Рыбу размять вилкой.Морковь, картофель и яйца должны быть заранее отварены и полностью остужены. - Шаг 2Шаг 2Выложить в салатник слоями: рыба — лук — морковь — яйца — картофель, промазывая каждый слой майонезом.Каждый слой распределяйте равномерно, чтобы салат держал форму при нарезке.
- Шаг 3Шаг 3Свёклу очистить. Отрезать два тонких ломтика, остальную натереть на крупной тёрке.Выбирайте свёклу среднего размера — из неё проще вырезать аккуратные ломтики.
- Шаг 4Шаг 4Тёртую свёклу выложить вокруг салата.Тёртую свёклу можно слегка отжать, чтобы она не давала сок на тарелке.
- Шаг 5Шаг 5Из одного ломтика свёклы сформировать купол зонтика, из второго — ножку.Ломтик для купола можно подрезать полукругом, ножку — сделать прямой полоской.
- Шаг 6Шаг 6Огурец тонко нарезать и выложить полосками в виде дождя. Украсить петрушкой.Огурец нарезайте максимально тонко — так полоски лучше имитируют дождь.
На заметку
Подавайте салат «Дождик» сразу после оформления — свёкла и огурец быстро дают сок. Если готовите заранее, храните без украшений в холодильнике до 12 часов, украшайте перед подачей. Пошаговый рецепт с фото поможет точно повторить оформление. Сайру можно заменить другими рыбными консервами в масле или собственном соку.Оценить533
0
Комментарии
11Оформление креативное ! Молодец !!! Спасибо и салатик забираю в закладки 🎄
Красиво оформили!:)flower
классный зонтик.голосуюflower
голосуюflower
голосую 6-яflower