Тыквенные булочки
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Очень вкусные и очень нежные булочки.Слово редактора
Тыквенные булочки — отличное решение для осеннего чаепития! Тыква придаёт тесту не только нежный оранжевый оттенок, но и приятную сладость, а дрожжевое тесто делает булочки воздушными. Такие булочки хорошо сочетаются с чаем или кофе, а также могут стать сладким дополнением к утреннему завтраку. Попробуйте добавить в тесто немного корицы или имбиря — эти специи отлично оттенят тыквенный вкус.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тыква300ст. л.
- молоко1стакан
- дрожжи свежие1шт.
- сахар5ст. л.
- соль0.5ч. л.
- мука3стакан
- масло растительное4ст. л.
- яйцо1шт.
Пищевая ценность
- Белки136г151.11% от дневной нормы
- Жиры104г130.00% от дневной нормы
- Углеводы826г275.33% от дневной нормы
- Калории4289кКал178.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Тыкву очистить и нарезать кубиками,потушить до мягкости в молоке, молоко слить в стакан, тыкву пюрировать. В молоке растворить 1 ст.л.сухих дрожжей,1 ст.л.сахара, 10 минут дать постоять. В миску просеять 3 ст.муки,добавить соль,4 ст.л.сахара, 4 ст.л.растительного масла,тыквенное пюре,1 яйцо, вылить дрожжи,замесить тесто, поставить в тепло, вымесить, сформировать булки, смазать желтком, дать подойти 30 минут и выпекать в духовке 25-30 минут.При тушении тыквы в молоке следите, чтобы молоко не выкипело — оно нужно для активации дрожжей. Для пышности теста просеивайте муку несколько раз. Готовность теста к выпечке проверяйте так: если при надавливании оно медленно восстанавливает форму — можно выпекать.
На заметку
Готовые тыквенные булочки лучше всего подавать тёплыми — так их вкус раскрывается полностью. Храните булочки в закрытом контейнере при комнатной температуре до 2 дней или в холодильнике до 3 дней. Для разогрева используйте духовку, разогревая при 180 °C в течение 5–7 минут — так булочки станут снова пышными.Оценить528
0
Комментарии
13Высший класс!!!👌
Какие хорошенькие...😀словно цыплятки pooh_lol мой голосflower
Очень красивые! Спасибо за рецепт, мне пригодится!:) Голсоую 17-яflower
15-ая)))Красота у тебя тут)))
flower😀14-ая на булочки!!flower