+ 1000
+ 1000

Пирог из спагетти с креветками, зеленым горошком и маскарпоне

Пирог из спагетти с креветками, зеленым горошком и маскарпоне
Пирог из спагетти с креветками, зеленым горошком и маскарпоне
Пирог из спагетти с креветками, зеленым горошком и маскарпоне
Пирог из спагетти с креветками, зеленым горошком и маскарпоне
Пирог из спагетти с креветками, зеленым горошком и маскарпоне
Пирог из спагетти с креветками, зеленым горошком и маскарпоне
Пирог из спагетти с креветками, зеленым горошком и маскарпоне
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Еще одна вариация пирога из спагетти. На этот раз я не использовал сливки и твердый сыр, поэтому блюдо получилось с более нежной текстурой (благодаря небольшому содержанию "скрепляющих материалов"). Но в разрезе форму держит хорошо, особенно на следующий день:)
Ингредиенты

350-400 гр. спагетти;
400 гр. креветок (в очищенном виде) - здесь мелкоформатные, если крупные - уменьшить количество;
150 гр. замороженного зеленого горошка;
250 гр. маскарпоне;
2 яйца;
2-4 зубца чеснока;
Соль морская;
Перец молотый черный (хорошо подойдет розовый и зеленый);
Оливковое масло

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/4
Креветки предварительно разморозить в холодильнике, или на минуту опустить в теплую воду. Спагетти отварить до состояния al-dente (или даже еще на минуту меньше), откинуть на дуршлаг, воду слить. В сковороде разогреть немного оливкового масла, обжарить измельченный чеснок, несколько минут, не допуская потемнения. Присоединить горошек (не размораживая), готовить пару минут, выключить огонь. Соединить пасту, горошек и креветки.
Креветки предварительно разморозить в холодильнике, или на минуту опустить в теплую воду. Спагетти отварить до состояния al-dente (или даже еще на минуту меньше), откинуть на дуршлаг, воду слить. В сковороде разогреть немного оливкового масла, обжарить измельченный чеснок, несколько минут, не допуская потемнения. Присоединить горошек (не размораживая), готовить пару минут, выключить огонь. Соединить пасту, горошек и креветки.
На весь экран
шаг 2/4
Вмешать маскарпоне.
Вмешать маскарпоне.
На весь экран
шаг 3/4
Добавить яйца (по одному, энергично размешивая), соль и перец. На самом деле можно сначала хорошо соединить сыр, горошек, креветки, яйца и специи, а потом уже присоединить спагетти - будет удобнее.
Добавить яйца (по одному, энергично размешивая), соль и перец. На самом деле можно сначала хорошо соединить сыр, горошек, креветки, яйца и специи, а потом уже присоединить спагетти - будет удобнее.
На весь экран
шаг 4/4
Форму (здесь d~28 см) слегка смазать оливковым маслом, выложить пасту, немного уплотнить лопаткой. Запекать в предварительно разогретой до 170-180С духовке 20- 25 минут.Обязательно перед подачей остудить минут 20-30 - так пирог схватится еще лучше, да и вкус проявится ярче. Можно оттенить руколой, сбрызнутой оливковым маслом.
Форму (здесь d~28 см) слегка смазать оливковым маслом, выложить пасту, немного уплотнить лопаткой. Запекать в предварительно разогретой до 170-180С духовке 20- 25 минут.Обязательно перед подачей остудить минут 20-30 - так пирог схватится еще лучше, да и вкус проявится ярче. Можно оттенить руколой, сбрызнутой оливковым маслом.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(29)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 28
Отправить
Лена
Лена
8 лет назад

😘Как вкусно...👌ГОЛОС!!!

Вениамин
Вениамин
8 лет назад
Лена,

Спасибо!

Liza Oliver
Liza Oliver
8 лет назад

Шикарная идея, тоже надо сделать)) ты король пасты)) flowerflower

Вениамин
Вениамин
8 лет назад
Liza Oliver,

Спасибо!:)

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
8 лет назад

Сколько вкусностей сегодня у Вас! :)

Вениамин
Вениамин
8 лет назад
Ольга♥Ч,

Спасибо!

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
8 лет назад

Эх, и тут вкусно! Голосую 18-я😀

Вениамин
Вениамин
8 лет назад
Надежда
Надежда
8 лет назад

17-ая,очень вкусно!pooh_lolфото красивые👌flower😀

Вениамин
Вениамин
8 лет назад
Надежда,

Спасибо!

Показать еще комментарии