Паста, запеченная с острой колбасой, томатами и моцареллой
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Как и обещал, новая паста, буквально с пылу с жару:) Очень ароматно и душевно получилось!
Ингредиенты
300-350 гр. пасты небольшого формата (например, фарфалле);
2 небольших сладких перца;
100-120 гр. острой колбасы (типа чоризо);
Горсть черных оливок;
500 гр. протертых томатов;
150 гр. моцареллы;
50 гр. пекорино;
Несколько веточек свежего тимьяна;
Веточка свежего розмарина;
Несколько долек чеснока;
Соль морская (факультативно);
Черный молотый перец (факультативно);
Оливковое масло
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1/7
Чеснок измельчить, перец нарезать полосками. Обжарить в сковороде с добавлением масла, тимьяна и розмарина, несколько минут, не допуская потемнения чеснока.
На весь экран
шаг 2/7
Присоединить колбасу и обжаривать еще с минуту.
На весь экран
шаг 3/7
Добавить оливки.
На весь экран
шаг 4/7
И сразу же протертые томаты. Потомить на среднем огне 2-3 минуты. В процессе можно посолить, поперчить, впрочем, все зависит от остроты колбасок.
На весь экран
шаг 5/7
Отварить пасту до состояния al dente, слить воду. Соединить пасту с соусом, размешать.
На весь экран
шаг 6/7
Добавить моцареллу.
На весь экран
шаг 7/7
Немного пекорино. Еще раз перемешать, выложить в форму, пригодную для запекания и отправить в разогретую до 180С духовку на 15-20 минут. Немного остудить, слегка присыпать небольшим количеством листиков тимьяна (для свежести) и подавать!
5.0
согласны?
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Подписка на интересные рецепты
Похожие рецепты
:*ГОЛОС👌
Проголосовать не смогла, но себе забираю 😀 Как ярко, красиво и очень вкусно!👌
Спасибо, Римма! Буду рад, если пригодится:)
:)Очень аппетитно!!!flower
Спасибо большое!
Красота!!!
Спасибо!
Вот такая паста очень в моем вкусе, с колбасками, ммм! Голосую и забрала в кк, спасибо!
Спасибо, Мария!