+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Свинина в кисло-сладкой глазури

Свинина в кисло-сладкой глазури
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Свинину я ем очень редко, но вот на днях надо было быстро сообразить что-то в плане шашлыков. У меня была вырезка, достаточно "сухое" мясо. Но в этой замечательной глазури она получилась очень нежной, сочной и вкусной. Лучше, конечно, брать куски, называемые котлетой на косточке, - будет более эффектно;) Рецепт нашла в журнале "Saveur".
Ингредиенты

Свинина
соль
перец
оливковое масло
****
Для глазури:
1/3 стакана бальзамического уксуса
3 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. меда
1 веточка свежего розмарина

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/4
Мясо посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом и оставить на 30 мин.
Мясо посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом и оставить на 30 мин.
На весь экран
шаг 2/4
В сотейнике соединить бальзамический уксус и мед. Варить, пока смесь не уварится где-то на треть.
В сотейнике соединить бальзамический уксус и мед. Варить, пока смесь не уварится где-то на треть.
На весь экран
шаг 3/4
Добавить мелко нарезанный розмарин и сливочное масло. Как только масло полностью растает, снять с огня.
Добавить мелко нарезанный розмарин и сливочное масло. Как только масло полностью растает, снять с огня.
На весь экран
шаг 4/4
Мясо соединить с глазурью, хорошо перемешать. Мариновать не обязательно (хотя можно), уже можно нанизывать на шампуры и готовить на мангале.
Мясо соединить с глазурью, хорошо перемешать. Мариновать не обязательно (хотя можно), уже можно нанизывать на шампуры и готовить на мангале.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(78)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 90
Отправить
Mariana
Mariana
8 лет назад

Зачетное мяско!

KL
KL
8 лет назад
Mariana,

Марьяна, спасибочки! :*

wellness
wellness
8 лет назад

75-я

KL
KL
8 лет назад
wellness,

Оксанка, мерси! :*

J u L i a
J u L i a
8 лет назад

Kонечно голосую!👍

KL
KL
8 лет назад
J u L i a,

Спасибо большое! :*

Цветана
Цветана
8 лет назад

Я 70-яheart

KL
KL
8 лет назад
Цветана,

Спасибо, Светочка! :*

Ла Ванда
Ла Ванда
8 лет назад

голосую 66-я

KL
KL
8 лет назад
Ла Ванда,

Викотория, спасибо! 👍

Показать еще комментарии