+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Свинина с медом и имбирем
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
9
48158
8
Реклама
Реклама
Реклама

Свинина в кисло-сладкой глазури

Свинина в кисло-сладкой глазури
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Свинину я ем очень редко, но вот на днях надо было быстро сообразить что-то в плане шашлыков. У меня была вырезка, достаточно "сухое" мясо. Но в этой замечательной глазури она получилась очень нежной, сочной и вкусной. Лучше, конечно, брать куски, называемые котлетой на косточке, - будет более эффектно;) Рецепт нашла в журнале "Saveur".
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Свинина
соль
перец
оливковое масло
****
Для глазури:
1/3 стакана бальзамического уксуса
3 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. меда
1 веточка свежего розмарина

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Мясо посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом и оставить на 30 мин.
Мясо посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом и оставить на 30 мин.
На весь экран
шаг 2
В сотейнике соединить бальзамический уксус и мед. Варить, пока смесь не уварится где-то на треть.
В сотейнике соединить бальзамический уксус и мед. Варить, пока смесь не уварится где-то на треть.
На весь экран
шаг 3
Добавить мелко нарезанный розмарин и сливочное масло. Как только масло полностью растает, снять с огня.
Добавить мелко нарезанный розмарин и сливочное масло. Как только масло полностью растает, снять с огня.
На весь экран
шаг 4
Мясо соединить с глазурью, хорошо перемешать. Мариновать не обязательно (хотя можно), уже можно нанизывать на шампуры и готовить на мангале.
Мясо соединить с глазурью, хорошо перемешать. Мариновать не обязательно (хотя можно), уже можно нанизывать на шампуры и готовить на мангале.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 90
Ed4 square50
Отправить
Mariana
Mariana
10.05.2012 02:15:17

Зачетное мяско!

KL
KL
10.05.2012 09:09:21
Mariana,

Марьяна, спасибочки! :*

wellness
wellness
10.05.2012 00:54:01

75-я

KL
KL
10.05.2012 09:09:07
wellness,

Оксанка, мерси! :*

J u L i a
J u L i a
10.05.2012 00:51:35

Kонечно голосую!👍

KL
KL
10.05.2012 09:08:53
J u L i a,

Спасибо большое! :*

Цветана
Цветана
09.05.2012 23:00:27

Я 70-яheart

KL
KL
10.05.2012 09:08:44
Цветана,

Спасибо, Светочка! :*

Ла Ванда
Ла Ванда
09.05.2012 22:18:49

голосую 66-я

KL
KL
09.05.2012 22:34:54
Ла Ванда,

Викотория, спасибо! 👍

Показать еще комментарии