Торт "Золотая рыбка"
Рецепт на:
20 персон
ОПИСАНИЕ
Внимательно следите за своими желаниями. Мечты сбываются. Торт - подарок другу ко ДР. Виталик! Пусть твои все желания исполняются!
Ингредиенты
Бисквит:
1 стакан сахара
1 стакан муки
4 яйца
3 ст л какао
3 ст л растительного масла
3 ст л кипятка
_________________________
Сметанный крем:
800 г сметаны
Сахар по вкусу
Ванилин
____________________
Пропитка:
Вишневое варенье (ягоды отобрать) варенье+вода=1 стакан
__________________________
Прослойка:
Орехи, вишня, цукаты
____________________________
Крем под мастику:
Масло сливочное - 200 г
сгущенка "варенка" (http://www.edimdoma.ru/retsepty/40927-sguschyonka-obychnaya-i-varyonka) - 150 г
_____________________
Мастика. Красители, кондурин.
Вам также пригодится
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
2990 руб.
Формочки Tescoma DELICIA 6 штук в комплекте 631380
284 руб.
Раскладная форма Tescoma DELICIA для торта 18 см 623250
943 руб.
Кондитерский карандаш Tescoma DELICIA 630536
1176 руб.
Форма для кекса, силиконовая, 25,5x13x7,2 см, NADOBA, серия MILA
529.2 руб.
Круглая форма для выпечки 26 Tefal Perfectbake
1399 руб.
Набор специй для выпечки
336 руб.
Противень из алюминия Tefal Success 39х27 см J1602002
2889 руб.
Венчик GrandCHEF, Tescoma 428288
809 руб.
Форма для запекания с антипригарным покрытием с решёткой, 40х30х5см
1694 руб.
Раскладная форма для торта Tescoma DELICIA 24 см 623256
1223 руб.
Посуда для СВЧ лоток квадратный c крышкой 220*220 мм 2 л (1093249)
427 руб.
Форма для торта и кекса Tescoma DELICIA раскладная 22 см 623284
1921 руб.
Круглая форма для выпечки 24 Tefal Perfectbake
1299 руб.
Блюдо сервировочное на ножке с крышкой мини ПАТИССЕРИ 193 мм
291 руб.
Форма для 6 кексов Vitesse синяя
790 руб.
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Бисквит http://www.edimdoma.ru/retsepty/38569-biskvit-na-kipyatke-belyy от Зоремы. Взбить яйца с сахаром. Добавить муку, просеянную с розрыхлителем и какао. Потом ввести масло и кипяток. Выпекаем. Остужаем.
На весь экран
шаг 2
Режем на кубики 3Х3 см. Сложить в один слой и пропитать.
На весь экран
шаг 3
Взбить сметану с сахаром и ванилином. Сметану брать пожирнее, чтобы крем был достаточно густым. Можно воспользоваться порошком "сметанфикс".
На весь экран
шаг 4
Собираем рыбку. Мокаем каждый кубик в крем и выкладываем на блюдо (поднос). Просто перемешать крем с кубиками нельзя, получится каша и торт не будет держать форму.
На весь экран
шаг 5
Между кубиками можно уложить орехи, цукаты, вишню без косточки... Поставить в холодильник.
На весь экран
шаг 6
Готовим масляный крем. Взбить масло и сгущенку. Промазать "рыбу". Отправить в холодильник до застывания масляного крема. Я иногда ставлю на 5 минут в морозилку.
На весь экран
шаг 7
Раскатать мастику и вырезать "чешуйки". Можно маленькой стопочкой.
На весь экран
шаг 8
Уложить на "рыбу"
На весь экран
шаг 9
Голова...
На весь экран
шаг 10
Плавники, хвост...
На весь экран
шаг 11
...
На весь экран
шаг 12
Разбавить в 2 х ст л воды порошковый желтый (по инструкции) краситель и добавить кондурин золотой )около 0,5 ч л без верха). Покрасить рыбку.
На весь экран
шаг 13
...
На весь экран
шаг 14
Сделать губки...
На весь экран
шаг 15
Приклеить (под губки подложить немного белой мастики - зубки) ...Глазки (из белой и голубой мастики), реснички (пищевым фломастером) :-))). В остатки желтой краски капнуть красной и пройтись по основанию чешуек, плавников, хвоста и по "мордочке"
На весь экран
шаг 16
Приятного аппетита!
На весь экран
шаг 17
И пускай все ваши мечты сбываются!!!!!!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
а если нет кандурина, то без него можно обойтись? или где его можно достать? заранее спасибо👍
У нас в Минске есть спецмагазы для кондитеров или интернет Вам в помощь)
У нас, в Киеве, тоже давно всё есть. Даже недалеко от моего дома аж целых два магазина.
P.S Я тот пост писала аж в 2012 году.. За это время многое поменялось..😃😃😄
Сделала этот торт для друзей. Сегодня передаю в руки. Спасибо за такой подробный мастер-класс! Это мой первый опыт в работе с мастикой. Фото прилагаю)
a eta mastika syedobna ili ee nujno ubrat?:) spasibo:)
Ван нужен рецепт мастики? "Мастика" это условное название сахарной съедобной массы. В данном варианте это 100 г зефира маршмеллоу + 250 г сахарной пудры. Так что все съедобно. flower
Нет слов,одни эмоции!pooh_lolОчень здорово!!!!👌flowerflowerflower
Голосую за чудеса!:*flower