Мороженое"Рижская классика"

22 мая 2012

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Напробовались разного мороженого и Вас нечем больше удивить?Тогда читайте дальше и удивляйтесь!Знаменитый рижский хлеб латвийцы так любят,что добавляют в йогурт+чернослив или орехи...и даже в мороженое!Его можно найти в любом супермаркете,но и домашнее не хуже!А делается на"раз,два,три"!В конце напишу"ленивый вариант"рецепта,который часто делаю летом...

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
сливки35мл
хлеб ржаной6шт.
грецкие орехипо вкусу

Пищевая ценность

Белки239г
265.56% от дневной нормы
Жиры52г
65.00% от дневной нормы
Углеводы1237г
412.33% от дневной нормы
Калории6040кКал
251.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

наталья

Лариса

Шаги рецепта

Шаг 1
Вся фишка в ржаном хлебе,но и простой"кирпичик"подойдёт,только его надо,перемолов,обжарить без масла для аромата.
Шаг 2
Сгущёнка придаёт кремовый цвет мороженому,но её можно заменить на сахарную пудру по вкусу.
Шаг 3
Хлеб надо перемолоть:чем мельче-тем лучше.Подойдёт даже подсохший...
Шаг 4
С каждого кусочка получается примерно столовая ложка крошки и добавляйте её в сливки постепенно,чтобы хлеб не"забил"вкус мороженого!
Шаг 5
Взбиваем охлаждённые сливки.
Шаг 6
Добавляем сгущёнку(у меня даже не целая банка"ушла",боялась,что будет приторно).
Шаг 7
Сыплем по ложке крошку,она придаёт пикантный,слегка ореховый вкус нашему мороженому!Перемешиваем.
Шаг 8
Отправляем в заморозку...
Шаг 9
Вынув из морозилки,подержите в ладонях или тёплой воде и переверните на блюдо.
Шаг 10
Украшаем грецкими орехами(кто хочет-добавьте молотые орехи в массу,но мне они нравятся целиком!)
Шаг 11
Для кислинки добавим мою любимую тёртую смородину!Это очень вкусное сочетание-попробуйте!
Шаг 12
Чуть не забыла про"ленивый"вариант!Покупаем пломбир или молочное мороженое в магазине,слегка даём подтаять при комнатной температуре,а дальше...7 или 6 шаг смотрите!И можно сразу кушать!Такой вариант и делаю чаще всего)))

Оценить554

Автор рецепта

Т,автор рецепта

Перейти в профиль

Что готовим

Лариса
Танюша, я в восхищении от рижской классики 😌 Вчера у меня гости все, ВСЕ!!! попросили добавки. Надо было видеть лицо моей подруги, как она ела и млела, которая весь новогодний вечер пробовала всё лишь по чуть чуть, и снизойдя при подаче десерта до чайной ложки мороженого, попросила порцию, а затем и вторую!!! Вот ведь, пока писала, сама еще захотела 😄 Пойду съем порцию, невзирая на время 😋 Огромное спасибо, что познакомила меня (а я своих близких) с восхитительным десертом 😘 С Новым годом, Танечка 💖
наталья
Ну, вот я и с отчетом! То, что мороженое с хлебом, не возможно догадаться. Сухарики попадаются в мороженом и хрустят очень вкусно. Вареная сгущенка - это вкус детства. Больше одного шарика съесть очень трудно, так как мороженое довольно сытное, но очень вкусное! Для меня подобное мороженое- открытие!😋😇💗
наталья
Танюша, случайно наткнулась у тебя на страничке на хлебное мороженое( только несколько часов назад о нем упоминала- совпадение!) ну, все! Теперь точно пошла готовить " рижский хлеб". Ох , и не простой рецептик! Как осилю , сразу приготовлю и мороженое и супчик.😇🌸
Победа
Вот это рецептик!! Очень интересный!! Надо попробовать!!😋💖🌸
Анна
господи, латвийский хлеб, Рига... Помню, как можно это забыть?!? ..💖