Салат с креветками и грейпфрутом
Описание рецепта
Очень легкий салатик, можно употреблять во время диеты.
Слово редактора
Салат с креветками и грейпфрутом — отличное решение для лёгкого летнего ужина или освежающего гарнира к основному блюду. Сочетание сочности грейпфрута, нежности авокадо и креветок создаёт гармоничное вкусовое сочетание. Такой салат не только порадует своим вкусом, но и станет ярким украшением стола благодаря насыщенным цветам ингредиентов. Подавайте его с лёгким соусом на основе оливкового масла и лимонного сока — это подчеркнёт свежесть компонентов.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- грейпфруты1шт.
- авокадо1шт.
- салат1пучок
- креветки200г
- лимоны1шт.
- оливковое маслопо вкусу
Пищевая ценность
- Белки25г27.78% от дневной нормы
- Жиры27г33.75% от дневной нормы
- Углеводы19г6.33% от дневной нормы
- Калории411кКал17.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Очищаем авокадо от кожуры, нарезаем кубиками и несколько полосок для украшения.
Чтобы авокадо не потемнел, сбрызните его лимонным соком сразу после нарезки. Кубики должны быть примерно одинакового размера для красивой подачи.
- Шаг 1
Нарезаем листья салата
Нарезайте листья салата крупно — так они лучше сохранят хрусткость и не будут теряться среди других ингредиентов.
- Шаг 2
Очищаем грейпфрут, снимаем пленку, мякоть добавляем в салат
Для удобства можно использовать специальный нож для грейпфрута — он поможет аккуратно отделить мякоть от плёнок и мембран.
- Шаг 3
Нарезаем лимон для украшения
Лимон для украшения лучше нарезать тонкими дольками — они будут выглядеть эстетично и не перебьют вкус салата.
- Шаг 4
Креветки варим 3 минуты, откидываем на дуршлаг. Все ингредиенты смешиваем, заправляем оливковым маслом и сбрызгиваем соком лимона. Украшаем полосками авокадо и дольками лимона. Приятного аппетита!
Креветки должны стать розовыми и упругими — это признак их готовности. Не переварите, иначе они станут жёсткими. Лимонный сок в салате усилит вкус креветок и добавит свежести.
На заметку
Салат лучше подавать сразу после приготовления, чтобы авокадо не потемнел и не потерял свежесть. Можно приготовить салат заранее, но не более чем за 1–2 часа до подачи — храните в холодильнике, накрыв плёнкой. Для более пикантного вкуса добавьте немного кунжутных семечек или сбрызните салат бальзамическим уксусом.