+ 1000
+ 1000

Омурайсу - японский омлет c рисом и курицей

Омурайсу - японский омлет c рисом и курицей
Омурайсу - японский омлет c рисом и курицей
Омурайсу - японский омлет c рисом и курицей
Омурайсу - японский омлет c рисом и курицей
Омурайсу - японский омлет c рисом и курицей
Рецепт на:
2 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal". Omuraisu/Omurise - гибрид омлета на японский лад, включающий рис ("omelette" - омлет, "rice" - рис). Это блюдо было заимствовано с Запада и адаптировано под японский вкус. Рецепт этого блюда очень прост, может включать помимо риса и многие другие компоненты: курицу, морепродукты, грибы и другие овощи. Сам омлет здесь очень тонкий, обжаривается только с одной стороны, со второй он остается мягким (но не сырым!), что в идеале должно позволять рису "закрепиться" на нем. Предлагаю Вам отведать один из вариантов этого омлета: с курицей и овощами. Омлет получился очень вкусным и питательным, отличная альтернатива завтраку! Угощайтесь!
Ингредиенты
ДЛЯ ОМЛЕТА:
Яйца - 4 шт.
Молоко - 4 ст.л.
Соевый соус - 2 ст.л.
Соль, перец
-----------------------------
ДЛЯ НАЧИНКИ:
Рис - 50 г
Грудка куриная - 1 шт.
Морковь - 1 шт. небольшая
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Кабачок - 1 шт. маленький
Помидор - 2 шт. (1 шт. для сервировки)
Масло оливковое - 4 ст.л.
Соль
Перец

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Рис отварить до готовности.
На весь экран
Куриную грудку нарезать на мелкие кусочки или пропустить через мясорубку. Мелко нарезать лук, порубить чеснок, мелко нарезать морковь (или потереть на мелкой терке). Куриную грудку обжарить на масле (2 ст.л.) в сковороде до золотистой корочки. Добавить лук, морковь и тушить 2-3 минуты.
Куриную грудку нарезать на мелкие кусочки или пропустить через мясорубку. Мелко нарезать лук, порубить чеснок, мелко нарезать морковь (или потереть на мелкой терке). Куриную грудку обжарить на масле (2 ст.л.) в сковороде до золотистой корочки. Добавить лук, морковь и тушить 2-3 минуты.
На весь экран
Кабачок потереть на мелкой терке. Помидор также потереть на терке (или использовать готовое пюре). Добавить к курице кабачок, помидор и чеснок. Тушить еще 1-2 минуты. Добавить соль, перец.
На весь экран
Всю смесь добавить к рису и все тщательно перемешать. Начинка готова.
На весь экран
Яйца, молоко и соевый соус разбить венчиком. Добавить немного соли и перца.
Яйца, молоко и соевый соус разбить венчиком. Добавить немного соли и перца.
На весь экран
Половину яичной смеси вылить на разогретую сковороду с маслом (2 ст.л.) и обжарить только с одной стороны (с нижней стороны омлет должен "схватиться", а сверху оставаться мягким, но не сырым). Переложить омлет на тарелку.
Половину яичной смеси вылить на разогретую сковороду с маслом (2 ст.л.) и обжарить только с одной стороны (с нижней стороны омлет должен "схватиться", а сверху оставаться мягким, но не сырым). Переложить омлет на тарелку.
На весь экран
Посередине выложить начинку.
Посередине выложить начинку.
На весь экран
Накрыть с обеих сторон омлет. Украсить омлет дольками помидора.
Накрыть с обеих сторон омлет. Украсить омлет дольками помидора.
На весь экран
Подавать теплым. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(45)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 59
Отправить
Дарунка
Дарунка
6 лет назад

А что со второй половиной яичной смеси?

Семейка Березовских
Семейка Березовских
7 лет назад

.Пушистый омлет и очень вкусная начинка. Спасибо за чудесный рецепт🌺

Елена
Елена
8 лет назад

Очень интересно. Попробую угостить свою семью

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
8 лет назад

Катюш, отличный рецепт! Приятное разнообразия для завтрака. Записала!

Екатерина Мельникова
Екатерина Мельникова
8 лет назад
LapSha (Мария),

Спасибо, Машенька! Буду рада, если пригодится! :) flower

Mariana
Mariana
8 лет назад

Катя, опять удивила! Постараюсь приготовить!

Екатерина Мельникова
Екатерина Мельникова
8 лет назад
Mariana,

Спасибо, Марьяночка!

Показать еще комментарии