Шашлык из свиной корейки на косточке в кефирном маринаде
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свиная корейка2кг
- кефир900мл
- лук репчатый4шт.
- соль морская1ст. л.
- перец черный молотыйпо вкусу
- оливковое масло3ст. л.
Пищевая ценность
- Белки305г338.89% от дневной нормы
- Жиры801г1001.25% от дневной нормы
- Углеводы68г22.67% от дневной нормы
- Калории8714кКал363.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Мясо нарезать поперек волокон вдоль косточек.
- Шаг 1
Выложить мясо и кефирный маринад для шашлыка слоями.
- Шаг 2
Половину порционных кусочков мяса уложить в кастрюлю, поверх мяса выложить нарезанный кольцами лук.
- Шаг 3
Приправить крупной солью и свежемолотым перцем, залить половиной бутылки кефира. Затем следует слой мяса, лука и оставшийся кефир.
- Шаг 4
Поставить под гнет на сутки в холодильник.
- Шаг 5
Обжарить на углях до готовности.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Запекаю яйца прямо в томатах: бюджетная закуска так удивляет, что рецепт с собой уносят все гости
Соблюдаем Великий пост без голодовок и дефицитов: гастроэнтеролог назвала 4 растительные замены продуктов животного происхождения
Никаких больше крабовых палочек: быстро-быстро делаю салат с кальмарами — просто белковая бомба
Комментарии
1😀 5 голос flower