Творожная запеканка на летний манер
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Наконец-то лето: свежие, вкусные фрукты, ягоды и овощи радуют не только глаз, но и желудок))
Слово редактора
Творожная запеканка — отличное блюдо для летнего стола, и добавление свежих ягод делает её ещё более привлекательной. Клубника придаёт запеканке лёгкую кислинку и яркий цвет. Подавайте запеканку охлаждённой — так она будет ещё вкуснее, а сверху можно полить ягодным сиропом или добавить немного взбитых сливок. Такая запеканка станет прекрасным десертом для семейного ужина или праздничного стола. Запекание в духовке позволяет добиться нежной текстуры и равномерного прогревания ингредиентов.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог450г
- яйцо3шт.
- манная крупа0.5стакан
- сахар0.5стакан
- сахар ванильный1пакет
- масло сливочное10г
- клубника150г
- желе1упаковка
Пищевая ценность
- Белки107г118.89% от дневной нормы
- Жиры67г83.75% от дневной нормы
- Углеводы274г91.33% от дневной нормы
- Калории2127кКал88.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Смешать творог, сахар, манную крупу. Творог можно предварительно протереть через сито либо просто взбить все блендером до однородности.Протирание творога через сито сделает запеканку более нежной. Если используете блендер, следите, чтобы не перебить — масса не должна стать слишком жидкой.
- Шаг 2В отдельной посуде взбить яица и добавить яичную смесь к творожной. Хорошо перемешать.При взбивании яиц добавьте щепотку соли — так они взобьются лучше и масса станет более воздушной.
- Шаг 3Форму смазать сливочным маслом, для прочей уверенности можно слегка присыпать манной крупой и вылить в форму творожную массу.Присыпание формы манной крупой поможет предотвратить прилипание запеканки. Выбирайте форму с высокими бортиками — творожная масса при выпекании немного увеличится в объёме.
- Шаг 4Выпекать в разогретой до 200 С духовке 50-60 мин (до зарумянивания).Готовность запеканки можно проверить визуально: поверхность должна стать золотисто-коричневой, а при лёгком нажатии масса не должна колебаться.
- Шаг 5Готовую запеканку охладить, приготовить клубнику для украшения, желе развести по инструкции на упаковке.Перед украшением убедитесь, что запеканка полностью остыла — так она лучше удержит форму и не впитает лишнюю влагу от клубники и желе.
- Шаг 6Выложить клубнику на остывшую запеканку, залить сверху остывшим желе и отправить в холодильник для застывания на 2 часа. Приятного аппетита!!!
На заметку
Готовая запеканка лучше всего раскрывается после некоторого охлаждения — подавайте её слегка остывшей. Храните запеканку в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. Для разнообразия можно заменить клубнику на другие ягоды — малину, чернику или вишню, учитывая, что вкус и текстура запеканки могут немного измениться.Оценить517
0
Комментарии
10Как только увидела фотографию запеканки, побежала готовить - ребенок в восторге, муж просит еще приготовить, и вкусно и полезно!!! Спасибо за такой замечательный рецептик!!!! Голосую!!!!
Не хочется пропустить мимо ни одной ягодки😀
Большое всем спасибо за поддержку и комментарии! Лето пришло и хочется побаловать себя чем-то вкусненьким!)) вот уже подбираю рецепты со сливами 😀
Очень красиво и аппетитно! Голосую 18-я :) P.S. Фото очень красивое, у клубнички прям каждое зернышко видно :)
Мега-вкусно! Голосую 17-я:)flower