Баранина с чесноком в коньяке
Приготовление
2 часа и 50 минут
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Когда мы снимали это блюдо, в тот же вечер должны были улетать в Таиланд, в Бангкок. Мы еще не успели закончить съемку, как приехал мой муж собираться. Первым его возгласом было: «Ну что, все уже съели?» Оказалось, что чуть баранины осталось. Мы едва не опоздали на самолет, потому что сели, открыли бутылку вина, муж сказал, что вкуснее баранины никогда не ел. Честно говоря, он так говорит про любую баранину, которую я готовлю.
Из телепередачи
Старый новый год! от 13 января 2008Пищевая ценность порции
812
кКалл
34%
| Белки | 47 г |
| Жиры | 56 г |
| Углеводы | 8 г |
% от дневной нормы
12 %
11 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 2 куска |
| 15 зубчиков |
| 1 пучок |
| 150 мл |
| 2 ст. л. |
| 1 ст. л. |
| 1 щепотка |
| 1 ч. л. |
| 1 щепотка |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Чеснок почистить.
На весь экран
шаг 2
В тяжелой глубокой сковороде или кастрюле с толстым дном растопить сливочное и растительное масло и обжарить куски баранины с обеих сторон до золотистой корочки. Поперчить и посолить.
На весь экран
шаг 3
Влить коньяк и 150 мл воды, добавить чеснок.
На весь экран
шаг 4
Накрыть кастрюлю бумагой для выпечки, а сверху — крышкой. Тушить на медленном огне 2–2,5 часа.
На весь экран
шаг 5
Готовую баранину присыпать сверху крупной солью и листьями мяты.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Действительно очень вкусно!
Отличный рецепт!!! Спасибо, Юлия 🌷!
Всегда готовлю его на свой ДР!
Рецепт отличный! Спасибо!
Классный рецепт! Я вместо баранины готовила свинину,мясо получается просто сказка,во рту таит.
Я очень люблю этот рецепт! Мясо получается всегда мягким, ароматным.