Мандариново-марципановые маффины с цедрой
Описание рецепта
Ароматные, нежные маффины с рыхлой текстурой и кусочками мандаринок. Марципан можно приготовить в домашних условиях, я пользовалась покупным. У Риммы есть чудесный рецептик марципана:Слово редактора
Маффины на маргарине с марципаном и консервированными мандаринами — несложная выпечка с насыщенным цитрусовым ароматом. Марципан даёт лёгкую миндальную нотку и влажную текстуру. Из этого теста можно испечь как порционные маффины, так и один пирог — оба варианта выпекаются при одинаковом режиме. Подходит для завтрака или чаепития.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука200г
- разрыхлитель2ч. л.
- сахар100г
- ванилин1упаковка
- апельсиновая цедра1г
- маргарин200г
- яйцо3шт.
- марципан100г
- маргарин сливочный200
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы26г8.67% от дневной нормы
- Калории276кКал11.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сахар и ванилин взбила с яйцами и маргарином до однородной массы.Маргарин можно заменить сливочным маслом — текстура станет чуть плотнее. - Шаг 2
Добавила просеянную муку с разрыхлителем, апельсиновую цедру, нарезанный кусочками марципан и половину мандаринов из банки. Перемешала до однородного теста.Марципан удобно нарезать холодным — он меньше прилипает к ножу. Подходит и покупной, и домашний. - Шаг 3
Тесто выложила в смазанные формочки, сверху разложила оставшиеся кусочки мандаринов.Мандарины распределяйте по поверхности равномерно, чтобы при подаче каждый маффин выглядел аккуратно. - Шаг 4
Выпекала 25 минут в разогретой до 200 °C духовке.Проверяйте готовность зубочисткой: она должна выходить сухой. - Шаг 5
После выпечки оставила маффины в формочках на 10 минут, затем вынула. По желанию присыпала сахарной пудрой или украсила белым шоколадом.Сахарную пудру присыпайте только на полностью остывшие маффины, иначе она растает.
На заметку
Готовые маффины хранятся при комнатной температуре до двух суток, плотно накрытые. В холодильнике — до четырёх суток. Этот рецепт с фото подходит и для формата пирога: тесто выкладывайте в круглую форму диаметром около 22 см, время выпечки увеличьте до 35 минут.Оценить552
0
Комментарии
27😀А я 41-ая!😘😘😘
А вот и я!pooh_lol 40-ябудуheartflower
Машуль 34-я на твою вкуснышку😘😘😘
😀голосую <a target="_blank" href="http://smayliki.ru/smilie-1289058471.html"><img src="http://s20.rimg.info/cacc423aaab213ddf9e4f6d9d7b04e47.gif" ></a>
Ой как замечательно) Голосую) спасибо на ссылку про рецепт марципана!