Окрошка классическая ароматная
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Квас лучше использовать из ржаной муки, не хлебный, тогда вкус получается более терпкий и насыщенный. И, главное, потолочь зелень для усиления аромата.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- укроп1пучок
- лук зеленый1пучок
- редис0.5пучок
- огурцы2шт.
- яйцо4шт.
- сметана3ст. л.
- специипо вкусу
- квас хлебный1.5г
Пищевая ценность
- Белки37г41.11% от дневной нормы
- Жиры38г47.50% от дневной нормы
- Углеводы34г11.33% от дневной нормы
- Калории622кКал25.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Мелко нарезать укроп и лук. Сложить в посуду подходящего объема, обильно посолить и хорошо потолочь пестиком, скалкой или мялкой для картошки.
- Шаг 2
В ту же посуду натереть на крупной терке огурцы, редис и сваренные вкрутую яйца.
- Шаг 3
Заправить получившийся "салат" сметаной и перемешать.
- Шаг 4
Влить квас до получения нужной консистенции окрошки. Тщательно перемешать и убрать остывать и настаиваться в холодильник. Через час-полтора ароматная окрошка готова!
- Шаг 5
Приятного аппетита!
Оценить54
0