Салат из огурцов по-японски
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Это очень вкусный, ароматный и пряный огуречный салат от Дж. Оливера.Слово редактора
Салат из огурцов по-японски, или суномоно, — отличное блюдо для летнего меню. Лёгкий и освежающий, он прекрасно дополнит как рыбные, так и мясные блюда. Соевый соус и пряные специи придают огурцам неповторимый вкус, а мята добавляет ароматную нотку. Попробуйте подать этот салат в качестве закуски на пикнике или лёгкого гарнира к ужину — он порадует своей простотой и изысканностью.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- огурцы3шт.
- оливковое масло1ст. л.
- соевый соус1ч. л.
- мятапо вкусу
- кориандр молотыйпо вкусу
- имбирьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы20г6.67% от дневной нормы
- Калории244кКал10.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Оля
Сергей
Шаги рецепта
- Шаг 1Огурцы вымыть, обрезать кончики и нарезать очень тонкими пластинками ( я резала картофелечисткой). Смешать с нарубленными листьями мяты и кориандром. Выложить на тарелку. Все составляющие для заправки смешать, взбить вилкой или венчиком. Полить салат. Смачного!Для более выразительного вкуса можно добавить немного кунжутного масла в заправку. Имбирь лучше использовать свежий, натёртый — он даст более яркий аромат и вкус. Суномоно традиционно подают как освежающую закуску, поэтому убедитесь, что огурцы хорошо охлаждены перед подачей.
На заметку
Салат лучше употреблять сразу после приготовления, чтобы огурцы не потеряли хрусткость. Если нужно приготовить заранее — нарежьте огурцы и храните в холодильнике до 1 часа, заправьте непосредственно перед подачей. Для более яркого вкуса можно добавить немного кунжутного масла в заправку или посыпать салат обжаренными семенами кунжута.Оценить543
0
Комментарии
15Вчера приготовил эту закуску из огурца с мятой, решил сегодня поделиться впечатлениями, а тут уже оказывается есть такой салатик)) pooh_lol загрузил фото
а где взять рисовый уксус я у себя не видела не разу заменить обыкновенным уксусом можно с ув
Очень интересно, вкусно и в то же время просто! Обязательно попробую! Голосую!
Интересный рецепт!!! 30-я!!!👌flower👌flower
:)Отличный салат!👌