Бедро индейки из духовки и гречка с сельдереем и кукурузой
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Простейшее запеченое мясо индейки со сладкими специями, чесноком и луком. И интересное сочетание продуктов в гречневой каши, терпкий сельдерей и сладкая кукуруза , а еще не много лука.Слово редактора
Запечённая индейка — отличное решение для семейного ужина: мясо получается сочным и ароматным, а специи подчёркивают его нежный вкус. Гречка с сельдереем и кукурузой станет прекрасным гарниром, который добавит блюду текстуры и ярких вкусовых нот. Такое сочетание подойдёт и для будничного обеда, и для праздничного стола. Попробуйте подать блюдо с лёгким овощным салатом — это подчеркнёт свежесть ингредиентов и сделает трапезу более сбалансированной.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- индейка300г
- кукуруза100г
- чеснок3шт.
- гречневая крупа4пакет
- специипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки57г63.33% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы125г41.67% от дневной нормы
- Калории910кКал37.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1На фольгу кладем бедра ( не толстые куски ) предварительно смазываем фольгу оливковым маслом,на бедра кладем по 2 зуба чеснока и дольки лука , посыпаем специями и закрываем , капаем еще пару капельмасла и заворачиваем листы фольги в конверт. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут.Чтобы индейка получилась сочнее, можно предварительно замариновать её в смеси оливкового масла, лимонного сока и специй на 30–60 минут. Следите, чтобы фольга не протекала — иначе вытечет сок. - Шаг 2Шаг 2Гречку кладем в кастрюлю, добавляем нарезанные кубиком овощи: лук и корень сельдерея и зерна кукурузы добавляем все специи и начинаем прогревать на слабом огне минуты 4-5, заливаем водой и готовим до готовности гречки.Для более насыщенного вкуса можно обжарить гречку с овощами пару минут до добавления воды — это придаст блюду приятный ореховый аромат. Воды добавляйте так, чтобы она покрывала ингредиенты на 1–2 см, и следите, чтобы гречка не подгорела.
На заметку
Готовое бедро индейки и гречку с сельдереем и кукурузой лучше подавать горячими — так вкуснее. Если остались остатки, храните их в холодильнике в закрытом контейнере до 3 дней. Перед подачей разогревайте индейку в духовке при 180 °C около 10 минут, а гречку — в микроволновой печи. К блюду отлично подойдёт свежий овощной салат или лёгкий соус на основе йогурта.Оценить58
0
Комментарии
1лови голос!