Клубнично-малиновый чизкейк

Сделать песочное тесто, смешав сливочное масло, муку, сахар, разрыхлитель, ванилин и какао.

Распределить равномерно тесто по форме для выпечки, сделать небольшие бортики. Запекать при температуре 200 гр. 40 минут. Готовый корж остудить.

По остывшему коржу распределить малиновый джем.

Замочить желатин в теплой воде на 10 минут. Подогреть его в микроволновке 30 сек. (не надо чтобы желатин кипел). Довести до полного растворения.

Смешать миксером творог, йогурт, сахар, добавить желатин. Продолжать взбивать массу 5 мин.

Распределить получившуюся массу сверху коржа, смазанного джемом. Украсить половинками клубники.

Приятного аппетита!