Эмпанадас "Веселые осьминожки"

Эмпанадас "Веселые осьминожки"

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal". Эмпанадас - это типичное блюдо аргентинской кухни - пирожки с различными начинками. В провинцие Тукумане их делают с куриным фаршем и большим количеством овощей. Разумеется они не в форме осьминогов - это уже эксперимент...мой личный, веселый и забавный. Идея пришла в голову спонтанно, и я рада что успела ее реализовать! Думаю такие эмпанадасы больше всего порадуют малышей)

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки22г
    24.44% от дневной нормы
  • Жиры30г
    37.50% от дневной нормы
  • Углеводы45г
    15.00% от дневной нормы
  • Калории533кКал
    22.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Морковь натереть на терке. Лук мелко нарезать.
    Морковь натереть на терке. Лук мелко нарезать.
  • Шаг 1 Помидор обдать кипятком и снять кожу с него.
    Помидор обдать кипятком и снять кожу с него.
  • Шаг 2 Разогреть оливковое масло, слегка обжарить фарш.
    Разогреть оливковое масло, слегка обжарить фарш.
  • Шаг 3 Выложить к фаршу лук с морковью и помидор. Выдавить чеснок. Посолить и поперчить. Все перемешать. Тушить примерно 5 минут без крышки, чтобы вытопилась лишняя влага.
    Выложить к фаршу лук с морковью и помидор. Выдавить чеснок. Посолить и поперчить. Все перемешать. Тушить примерно 5 минут без крышки, чтобы вытопилась лишняя влага.
  • Шаг 4 В конце добавить зелень. Начинку надо немного остудить.
    В конце добавить зелень. Начинку надо немного остудить.
  • Шаг 5 Тесто разморозить и раскатать в пласт (прямоугольный), толщиной 3 мм. Сложить его попалам. То есть дальний край загнуть к себе. Получится длинный прямоугольник.
    Тесто разморозить и раскатать в пласт (прямоугольный), толщиной 3 мм. Сложить его попалам. То есть дальний край загнуть к себе. Получится длинный прямоугольник.
  • Шаг 6 Разрезать его на 5 равных частей-прямоугольников. Края тоже обрезать, чтобы были ровными.
    Разрезать его на 5 равных частей-прямоугольников. Края тоже обрезать, чтобы были ровными.
  • Шаг 7 Верхние края где сгибы, закруглить ножницами. Убрать лишнее тесто.
    Верхние края где сгибы, закруглить ножницами. Убрать лишнее тесто.
  • Шаг 8 Раскрыть заготовки, смазать желтком края.
    Раскрыть заготовки, смазать желтком края.
  • Шаг 9 Выложить начинку, по 2,5 ст ложки на порцию.
    Выложить начинку, по 2,5 ст ложки на порцию.
  • Шаг 10 Накрыть вторым слоем теста. Защипнуть все края.
    Накрыть вторым слоем теста. Защипнуть все края.
  • Шаг 11 Вокруг всего пирожка поприжимать вилкой.
    Вокруг всего пирожка поприжимать вилкой.
  • Шаг 12 Переложить пирожки на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазанный маслом. Сделать надрезы внизу пирожка для ножек-щупалец. Смазать весь пирожок желтком. Воткнуть глазки - это черный перец горошком.
    Переложить пирожки на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазанный маслом. Сделать надрезы внизу пирожка для ножек-щупалец. Смазать весь пирожок желтком. Воткнуть глазки - это черный перец горошком.
  • Шаг 13 Выпекаем при температуре 190 градусов примерно 20 минут. До зарумянивания.
    Выпекаем при температуре 190 градусов примерно 20 минут. До зарумянивания.
Оценить554
0

Автор рецепта

Liza OliverLiza Oliver,автор рецепта
Всем привет!!! Меня зовут Лиза ) немного о себе: по образованию и призванию я юрист, раньше очень много работала. Но в 2009 году вышла замуж за прекрасного человека и я стала временно домохозяйкой и мамой и во мне проснулся кулинарный азарт. Я стала много ..нет ОЧЕНЬ много готовить по рецептам девочек с сайта ЕД. Вскоре я тут зарегистрировалась и начала выкладывать свои рецепты и фото к ним. Я очень люблю этот сайт и людей на нем. Здесь я в своей стихии. Мне нравятся рецепты и творчество Джейми Оливера и Юлии Высоцкой. Еще у меня есть хобби - вышивка крестиком. А вообще самое важно в моей жизни - это моя семья и я все делаю чтобы они были счастливы. Я веду кулинарный блог - http://lizanka87.blogspot.com/, буду рада вас там видеть. Ко мне можно сразу на ты, я буду рада новым знакомствам и общению))
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

39
Оставить комментарий
  • Ирина Арканникова
    Ирина Арканникова

     ха-ха, смешнюки!!!

    • Ольчик :)
      Ольчик :)

       Прикольные вкусняшки!!)))

      • Cheer Nika
        Cheer Nika

         хи,какие прикольные!!!pooh_lol жалко что проголосовать не смогла:(

        • Veronika
          Veronika

           Хорошики такие! Голосую:)pooh_lol:)

          • Надежда
            Надежда

             40-аяflower

            Оставить комментарий