Эмпанадас "Веселые осьминожки"
Рецепт на:
5 персон
ОПИСАНИЕ
Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal".
Эмпанадас - это типичное блюдо аргентинской кухни - пирожки с различными начинками. В провинцие Тукумане их делают с куриным фаршем и большим количеством овощей. Разумеется они не в форме осьминогов - это уже эксперимент...мой личный, веселый и забавный. Идея пришла в голову спонтанно, и я рада что успела ее реализовать! Думаю такие эмпанадасы больше всего порадуют малышей)
Ингредиенты
400 гр куриного фарша
1 луковица
1 морковка
2 зубчика чеснока
оливковое масло 1 ст ложка
1 помидор
500 гр слоеного бездрожжевого теста
1 желток
небольшой пучек петрушки
соль/перец, перец горошком для глазок
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Морковь натереть на терке. Лук мелко нарезать.
На весь экран
шаг 2
Помидор обдать кипятком и снять кожу с него.
На весь экран
шаг 3
Разогреть оливковое масло, слегка обжарить фарш.
На весь экран
шаг 4
Выложить к фаршу лук с морковью и помидор. Выдавить чеснок. Посолить и поперчить. Все перемешать. Тушить примерно 5 минут без крышки, чтобы вытопилась лишняя влага.
На весь экран
шаг 5
В конце добавить зелень. Начинку надо немного остудить.
На весь экран
шаг 6
Тесто разморозить и раскатать в пласт (прямоугольный), толщиной 3 мм. Сложить его попалам. То есть дальний край загнуть к себе. Получится длинный прямоугольник.
На весь экран
шаг 7
Разрезать его на 5 равных частей-прямоугольников. Края тоже обрезать, чтобы были ровными.
На весь экран
шаг 8
Верхние края где сгибы, закруглить ножницами. Убрать лишнее тесто.
На весь экран
шаг 9
Раскрыть заготовки, смазать желтком края.
На весь экран
шаг 10
Выложить начинку, по 2,5 ст ложки на порцию.
На весь экран
шаг 11
Накрыть вторым слоем теста. Защипнуть все края.
На весь экран
шаг 12
Вокруг всего пирожка поприжимать вилкой.
На весь экран
шаг 13
Переложить пирожки на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазанный маслом. Сделать надрезы внизу пирожка для ножек-щупалец. Смазать весь пирожок желтком. Воткнуть глазки - это черный перец горошком.
На весь экран
шаг 14
Выпекаем при температуре 190 градусов примерно 20 минут. До зарумянивания.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
ха-ха, смешнюки!!!
Прикольные вкусняшки!!)))
хи,какие прикольные!!!pooh_lol жалко что проголосовать не смогла:(
Хорошики такие! Голосую:)pooh_lol:)
Спасибо за голос)))heart
40-аяflower
👍👍