Говяжье рагу с грибами и розмарином
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Рецепт идет для слоукукера, если у вас нет его, то можно просто на плите, добавить бульон, если он упарится.
Рецепт из журнала "Family Circle"
Ингредиенты
примерно 2 кг говядины /не жирной/ порезать кубиками
1/2 стакана муки
соль и перец по вкусу
1/4 стакана оливкового масла
2 средние луковицы, порезать
4 зубчика чеснока, порезать
1 ст. л. томатной пасты
1 стакан сухого красного вина
2 стакан говяжьего бульона
4 средние морковки, порезать кружками
1 стакан томатов из банки, порезанных мелко
1 веточка свежего розмарина
лаврушка
2 ст.л. несоленного сливочного масла
450 г шампиньонов, порезать, если крупные (или замените на любые ваши любимые грибы)
2 ст.л. свежей петрушки по желанию
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Говядину кусочками окунуть в муку, перемешать. Посолить, поперчить и перемешать.
Разогреть сковороду с оливковым маслом и выложить говядину в муке. Помешивая жарить примерно 20 мин.
Затем переложить говядину в слоукукер.
На весь экран
шаг 2
В той же сковороде примерно 5 мин жарить лук до мягкого состояния. Добавить чеснок и томатную пасту, затем вино, все хорошо перемешать. Вылить поверх мяса.
На весь экран
шаг 3
В слоукукер добавить морковь, бульон, томаты, розмарин и лаврушку. Закрыть крышкой, поставить программу на 8 час., LOW.
Если у вас готовится просто в жаровне, смотрите, чтоб жидкость не выпарилась и вовремя еще добавляйте.
На весь экран
шаг 4
Растопить сливочное масло в сковороде на средне-высоком огне и добавь в нее грибы (в моем выборе шиитаке), посолить, поперчить и довести до готовности.
На весь экран
шаг 5
Подавать грибы с мясным рагу. Поверх можно посыпать свежей петрушкой.
Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(37)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
recept kal vsegda mmmmmmm-yammy!!heart👌
спасибо Наташа:*:*:*
А я 36-я😀
благодарю👍flowerflower
35flowerflowerflower
спасиб👍
Голосую, Алечка!heart
спасибо👍👍👍
Притопала за вкусняшкой с голосом! 👌😘flowerflowerflower
спасибоflower👍heart😘😘