Английские маффины

Английские маффины

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Английские маффины - это несладкие дрожжевые булочкив форме лепешки ,приготовленные не в духовке,а на сухой сковороде.Традиционно подаются теплыми на завтрак.Но эти маффины хороши,как в теплом виде ,так и в холодном.Идеально сочетаются как с чем-нибудь сладким,так и соленым.К тому же делаются очень просто

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки82г
    91.11% от дневной нормы
  • Жиры74г
    92.50% от дневной нормы
  • Углеводы396г
    132.00% от дневной нормы
  • Калории2567кКал
    106.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Соединить воду,дрожжи и сахар,перемешать и оставить на несколько мин.Молоко поставить на средний огонь,растопить в нем масло.Убрать,дать остыть до комнатной температуры.
  • Шаг 2
    В молоко влить дрожжевую смесь,перемешать. Влить смесь в муку,перемешать.Затем добавить остальные ингредиенты.Тесто вымесить. Накрыть и поставить в теплое место до увеличения теста в 2 раза.
  • Шаг 3 Рабочую поверхность присыпать мукой.Раскатать тесто толщиной 1 см. Вырезать круги диаметром 7-8 см.Немного приплюснуть,положить на листочки из пергамента.Накрыть и оставить на 30 мин.
    Рабочую поверхность присыпать мукой.Раскатать тесто толщиной 1 см. Вырезать круги диаметром 7-8 см.Немного приплюснуть,положить на листочки из пергамента.Накрыть и оставить на 30 мин.
  • Шаг 4
    Сухую сковороду разогреть. Печь маффины на среднем огне под крышкой 5-10 мин. Маффины перевернуть,слегка прижать лопаткой,печь еще 5-10 мин.
Оценить546
0

Автор рецепта

BiondinaBiondina,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

21
Оставить комментарий
  • Dima Usanov
    Dima Usanov

     Там не должно быть столько соли. Максимум чайная ложка.

    • Максим Антонов
      Максим Антонов

       ДВЕ СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ СОЛИ?????????? Вы уверены???

      • Olya Totskaya
        Olya Totskaya

         спасибо за рецепт :) сегодня готовила все сразу съели. очень вкусно!!!flower

        • Людмила
          Людмила

           :*heartflower

          • Мария KMW
            Мария KMW

             Хорошенькие маффинчики!👌flower

            Оставить комментарий