Особенности рецепта: Спагетти с тунцом, горошком и помидорами в соусе

Name: Спагетти с тунцом, горошком и помидорами в соусе
Yield: 2

🟢 Быстро 🔥 365 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 2. Автор Nathy.

Спагетти с тунцом, горошком и помидорами в соусе

01 июля 2026

Время приготовления

Описание рецепта

Соус собирается на сковороде, пока варятся спагетти, — горошек, помидоры, тунец и чуть чили. Паста доходит уже в нём, впитывает всё хорошее.

Слово редактора

Быстрая паста на будний вечер: спагетти доходят до готовности прямо в соусе из помидоров, тунца и свежего горошка. Чеснок и чили дают аромат, крахмалистая вода от варки делает соус шелковистым. Блюдо подойдёт тем, кто хочет сытный ужин без долгой готовки. При подаче можно добавить свежий базилик или покрошить козий сыр.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
спагетти180г
помидоры3шт.
чеснок1стакан
тунецпо вкусу
оливковое маслопо вкусу

Пищевая ценность

Белки13г
14.44% от дневной нормы
Жиры2г
2.50% от дневной нормы
Углеводы75г
25.00% от дневной нормы
Калории365кКал
15.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Спагетти сварила в кипящей подсоленной воде, оставив слегка недоваренными — примерно на две минуты меньше времени на упаковке.
Воду для пасты солите щедро — она должна быть на вкус чуть солонее, чем суп.
Шаг 2
Шаг 2
Сковороду разогрела, влила оливковое масло и слегка припустила зубчик чеснока и перчик чили.
Чеснок не нужно зарумянивать — достаточно, чтобы масло стало ароматным.
Шаг 3
Шаг 3
Добавила горошек, влила несколько столовых ложек воды от варки спагетти и протушила под крышкой до лёгкого размягчения.
Если горошек свежий, двух-трёх минут под крышкой хватит; замороженный можно не размораживать заранее.
Шаг 4
Шаг 4
Добавила помидоры, нарезанные кубиками, и готовила ещё две минуты.
Помидоры подойдут любые: черри, сливки или обычные грунтовые.
Шаг 5
Шаг 5
Выложила тунец кусочками, перемешала и довела соус до готовности. Соус должен оставаться влажным, не сухим.
Тунец берите в собственном соку — он не утяжелит соус лишним маслом.
Шаг 6
Шаг 6
Недоваренные спагетти переложила в соус и прогрела на сковороде до полной готовности.
Следите, чтобы в соусе оставалась жидкость: при необходимости подлейте ещё немного воды от варки.

На заметку

Подавайте сразу, прямо со сковороды. При желании покрошите сверху свежий козий сыр или добавьте листья базилика — оба варианта уместны. Хранить готовую пасту не стоит: она слипнется. Этот рецепт с фото показывает, как сделать соус достаточно влажным — ориентируйтесь на фото шага с тунцом.

Оценить56

Nathy