Мясной пирог "чайная роза"
Описание рецепта
Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal". Сочный, сытный овощной пирог с курицей. Использовала все заявленные в конкурсе ингридиенты, кроме риса.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе750г
- морковь2
- чеснок2стакан
- сыр200г
- соль1щепотка
- оливковое маслопо вкусу
- орех мускатный1щепотка
Пищевая ценность
- Белки226г251.11% от дневной нормы
- Жиры71г88.75% от дневной нормы
- Углеводы18г6.00% от дневной нормы
- Калории1652кКал68.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Для начала куриное филе нарезаем на продолговатые полоски. Добавляем соль, перец, паприку, немного оливкового масла, мускатный орех и оставляем мариноваться на час.
- Шаг 1
Морковь чистим, натираем на терке и тушим несколько минут на оливковом масле. Чеснок мелко рубим. Помидоры нарезаем на кружочки.
- Шаг 2
Берем круглую форму диаметром 22-24 см. Половину филе выкладываем на дно формы, плотно прижав друг к другу, формируем бортики.
- Шаг 3
Выкладываем на куриное филе морковь. Морковь посыпаем рубленым чесноком.
- Шаг 4
Далее на морковный слой выкладываем помидоры.
- Шаг 5
Сыр натираем на терке. Посыпаем помидоры сыром. Немного сыра оставляем для посыпки пирога.
- Шаг 6
Далее берем полоски филе и, начиная от середины, выкладываем их по кругу, формируя что-то похожее на цветок розы.
- Шаг 7
Для сочности можна смазать филе 1-2 ст.л. сметаны, а можна и не смазывать.
- Шаг 8
Выпекать при температуре 200 градусов 30-35 минут. За 5 минут до конца приготовления пирог посыпать сверху оставшимся сыром. Пирог пустит много сока, так что если у вас разьемная форма, то под нее надо поставить поддон чтобы стекала жидкость.