+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама

Греческий картофельный суп

Греческий картофельный суп
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ
Очень летнее и совсем не тяжелое (во всех смыслах) блюдо. Готовить его лучвше на бульоне - так вкус получается более насыщенный. На воде - не то совсем! :)
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

800 гр картофеля
250 гр цукини
3 помидора
1 луковица белая
1 литр бульона (у меня - из баранины)
большой пучок петрушки
100 гр феты
100 гр сметаны 15% жирности
100 гр сливок 10% жирности
соль
перец черный молотый
розмарин

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Картофель почистить и порезать тонкиими кружочками.
На весь экран
шаг 2
Кружочками же режем и цукини.
На весь экран
шаг 3
Помидоры ошпарить и снять кожицу. Порезать мелким кубиком.
На весь экран
шаг 4
Лук режем кубиками.
На весь экран
шаг 5
Половину пучка петрушки измелчить.
На весь экран
шаг 6
В глубокую кастрюлю наливаем примерно 3-4 ст ложки оливкого масла, выкладываем картофель и обжариваем на среднем огне.
На весь экран
шаг 7
Добавляем цукини. И тушим картошку и цукини при закрытой крышке на медленном огне минут пять.
На весь экран
шаг 8
Добавляем в овощи порезанный лук, помидоры и половину измельченного пучка петрушки. Перемешиваем. Тушим еще минуты три-четыре. Потом солим, перчим и добавляем розмарин (по вкусу).
На весь экран
шаг 9
Вливаем в овощи бульон. Доводим до кипения. Варим еще минут 10 максимум.
На весь экран
шаг 10
Готовим соус-заправку: смешиваем до обднорожной массы фету, сливки и сметану. Добавляем вторую часть петрушки (ее можно уже не так мелко резать).
На весь экран
шаг 11
Подаем суп с заправкой. Приятного аппетита! :)
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(11)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 12
Ed4 square50
Отправить
LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
14.06.2012 00:48:27

И мне супчик понравился, голосую!

Irene Kojoukhova
Irene Kojoukhova
14.06.2012 07:41:50
LapSha (Мария),

👍👍👍

Мария KMW
Мария KMW
13.06.2012 21:20:44

Ням-ням, легкий и вкусный супчик!👌

Irene Kojoukhova
Irene Kojoukhova
13.06.2012 22:02:25
Мария KMW,

flower👍

Апрель
Апрель
13.06.2012 18:19:48

голосуюflower

Irene Kojoukhova
Irene Kojoukhova
13.06.2012 18:24:34
Апрель,

👍flowerflowerflower

Cheer Nika
Cheer Nika
13.06.2012 17:58:44

5-ая:)flower

Irene Kojoukhova
Irene Kojoukhova
13.06.2012 18:17:51
Cheer Nika,

ой, спасииииибо :)

Кошка-ма
Кошка-ма
13.06.2012 01:05:54

Как вкусно!!!

Irene Kojoukhova
Irene Kojoukhova
13.06.2012 07:20:28
Кошка-ма,

даааа :) сама не ожидала ;)

Показать еще комментарии