Греческий картофельный суп
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Очень летнее и совсем не тяжелое (во всех смыслах) блюдо. Готовить его лучвше на бульоне - так вкус получается более насыщенный. На воде - не то совсем! :)
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы24г8.00% от дневной нормы
- Калории209кКал8.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Картофель почистить и порезать тонкиими кружочками.
- Шаг 2Кружочками же режем и цукини.
- Шаг 3Помидоры ошпарить и снять кожицу. Порезать мелким кубиком.
- Шаг 4Лук режем кубиками.
- Шаг 5Половину пучка петрушки измелчить.
- Шаг 6В глубокую кастрюлю наливаем примерно 3-4 ст ложки оливкого масла, выкладываем картофель и обжариваем на среднем огне.
- Шаг 7Добавляем цукини. И тушим картошку и цукини при закрытой крышке на медленном огне минут пять.
- Шаг 8Добавляем в овощи порезанный лук, помидоры и половину измельченного пучка петрушки. Перемешиваем. Тушим еще минуты три-четыре. Потом солим, перчим и добавляем розмарин (по вкусу).
- Шаг 9Вливаем в овощи бульон. Доводим до кипения. Варим еще минут 10 максимум.
- Шаг 10Готовим соус-заправку: смешиваем до обднорожной массы фету, сливки и сметану. Добавляем вторую часть петрушки (ее можно уже не так мелко резать).
- Шаг 11Подаем суп с заправкой. Приятного аппетита! :)
Оценить518
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Лучше, чем в магазине: шеф-повар научила готовить домашний кефир из 2 ингредиентов
"Время — не адекватный критерий": эксперты программы "О самом главном" раскрыли, как на самом деле худеют на интервальном голодании
Не торопитесь, но и не затягивайте: диетолог объяснила, сколько должно длиться новогоднее застолье
Комментарии
6И мне супчик понравился, голосую!
Ням-ням, легкий и вкусный супчик!👌
голосуюflower
5-ая:)flower
Как вкусно!!!