+ 1000
+ 1000

Греческий картофельный суп

Греческий картофельный суп
Рецепт на:
8 персон
 

ОПИСАНИЕ

Очень летнее и совсем не тяжелое (во всех смыслах) блюдо. Готовить его лучвше на бульоне - так вкус получается более насыщенный. На воде - не то совсем! :)
Ингредиенты
800 гр картофеля
250 гр цукини
3 помидора
1 луковица белая
1 литр бульона (у меня - из баранины)
большой пучок петрушки
100 гр феты
100 гр сметаны 15% жирности
100 гр сливок 10% жирности
соль
перец черный молотый
розмарин

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Картофель почистить и порезать тонкиими кружочками.
На весь экран
Кружочками же режем и цукини.
На весь экран
Помидоры ошпарить и снять кожицу. Порезать мелким кубиком.
На весь экран
Лук режем кубиками.
На весь экран
Половину пучка петрушки измелчить.
На весь экран
В глубокую кастрюлю наливаем примерно 3-4 ст ложки оливкого масла, выкладываем картофель и обжариваем на среднем огне.
На весь экран
Добавляем цукини. И тушим картошку и цукини при закрытой крышке на медленном огне минут пять.
На весь экран
Добавляем в овощи порезанный лук, помидоры и половину измельченного пучка петрушки. Перемешиваем. Тушим еще минуты три-четыре. Потом солим, перчим и добавляем розмарин (по вкусу).
На весь экран
Вливаем в овощи бульон. Доводим до кипения. Варим еще минут 10 максимум.
На весь экран
Готовим соус-заправку: смешиваем до обднорожной массы фету, сливки и сметану. Добавляем вторую часть петрушки (ее можно уже не так мелко резать).
На весь экран
Подаем суп с заправкой. Приятного аппетита! :)
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(11)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 12
Отправить
LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
9 лет назад

И мне супчик понравился, голосую!

Irene Kojoukhova
Irene Kojoukhova
9 лет назад
LapSha (Мария),

👍👍👍

Мария KMW
Мария KMW
9 лет назад

Ням-ням, легкий и вкусный супчик!👌

Irene Kojoukhova
Irene Kojoukhova
9 лет назад
Мария KMW,

flower👍

Апрель
Апрель
9 лет назад

голосуюflower

Irene Kojoukhova
Irene Kojoukhova
9 лет назад
Апрель,

👍flowerflowerflower

Cheer Nika
Cheer Nika
9 лет назад

5-ая:)flower

Irene Kojoukhova
Irene Kojoukhova
9 лет назад
Cheer Nika,

ой, спасииииибо :)

Кошка-ма
Кошка-ма
9 лет назад

Как вкусно!!!

Irene Kojoukhova
Irene Kojoukhova
9 лет назад
Кошка-ма,

даааа :) сама не ожидала ;)

Показать еще комментарии