Маффины с вяленой клюквой
Описание рецепта
Эти маффины идеально подходят для тех, кто следит за своей фигурой, а также для тех, у кого очень мало свободного времени, а хочется вкусной домашней выпечки!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука цельнозерновая1стакан
- пшеничная мука0.5стакан
- сахар0.3стакан
- разрыхлитель2г
- соль0.3г
- сироп мятный0.3стакан
- йогурт125г
- сметана125г
- яйцо2шт.
- оливковое масло2г
- вишня1стакан
Пищевая ценность
- Белки51г56.67% от дневной нормы
- Жиры46г57.50% от дневной нормы
- Углеводы385г128.33% от дневной нормы
- Калории2257кКал94.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Овсяные хлопья измельчить блендером в муку. У меня были хлопья Нордик с пшеничными отрубями 2/3 стакана и гречневые хлопья 1/3 стакана.
- Шаг 2
Добавить к измельченным хлопьям все виды муки, разрыхлитель, соль, сахар. Перемешать.
- Шаг 3
Добавить яйца, йогурт, сметану, оливковое масло, мятный сироп (если его нет, можно заменить любым соком), тщательно перемешать.
- Шаг 4
Ввести в полученное тесто вяленую клюкву, перемешать. Можно использовать любые ягоды
— если возьмете замороженные, то нужно предварительно их разморозить. - Шаг 5
Разложить тесто в формочки для маффинов на 2/3 от объема и выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 20–25 минут. У меня получилось 10 штук. Приятного чаепития! :-)