Творожно-фруктовый кекс с лимоном и черносливом
Описание рецепта
Рецепт теста подсмотрела на сайте Koolinar.ru При приготовлении кекса брала половину ингредиентов для теста, т.к. форма маленькая, а все остальное в тех же пропорциях.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог200упаковка
- сахар6ст. л.
- масло сливочное50г
- яйцо2шт.
- разрыхлитель1
- мука2стакан
- лимоны1шт.
- печенье2шт.
- чернослив50г
- грецкие орехи0.3стакан
- черешня3шт.
- шоколад горький25шт.
- ванилинпо вкусу
- безепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки986г1095.56% от дневной нормы
- Жиры654г817.50% от дневной нормы
- Углеводы352г117.33% от дневной нормы
- Калории11426кКал476.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
для теста смешать яйца,сахар,творог с лимонным соком,сметану,растопленное масло,разрыхлитель,муку,цедру лимона
- Шаг 2
чернослив распарить,освободить от косточек,мелко нарезать
- Шаг 3
форму смазать маслом и обсыпать молотым печеньем
- Шаг 4
выложить тесто
- Шаг 5
на тесто выложить чернослив
- Шаг 6
поставить в духовку разогретую до 180 гр. на 15 минут
- Шаг 7
белки взбить с сахаром до пиков,осторожно добавить молотые орехи,перемешать
- Шаг 8
достать корж и смазать сверху белково-ореховой массой,украсить 3-мя черешенками ,поставить в духовку ещё на 15-20 минут
- Шаг 9
шоколад растопить на водяной бане
- Шаг 10
достать кекс из духовки и дать немного остыть
- Шаг 11
смазать верх шоколадом,используя кисточку