Салат из помидор и базилика
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Мне нравится это салат тем, что он очень легкий и вкусный. Я не кладу чеснок, но всегда можно экспериментировать!Слово редактора
Салат из помидоров и базилика — классическое летнее блюдо, которое прекрасно подчеркнёт свежесть овощей. Базилик добавляет ароматные нотки, а сыр придаёт сытности. Такой салат отлично дополнит лёгкие летние обеды и ужины. Можно экспериментировать с сортами сыра — пармезан, фета или мягкий сыр создадут разные вкусовые оттенки. Подавайте салат сразу после приготовления, чтобы помидоры не потеряли свою хрустящую текстуру.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- базилик1пучок
- сыр200г
- чеснок1стакан
- соль морскаяпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки51г56.67% от дневной нормы
- Жиры60г75.00% от дневной нормы
- Углеводы11г3.67% от дневной нормы
- Калории773кКал32.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
ПодготовкаСпелые не очень крупные помидоры порезать кольцами или полукольцамиВыбирайте помидоры с плотной мякотью, чтобы они не потеряли форму в салате. Толщина колец — около 5 мм, так они лучше пропитаются заправкой. - Шаг 1Шаг 1Базилик промыть, сорвать листики со стебляПеред использованием базилик можно слегка обсушить бумажным полотенцем. Так салат будет менее водянистым.
- Шаг 2Шаг 2Сыр нарезать кубикомДля равномерного распределения сыра в салате нарезайте кубики размером примерно 5–7 мм.
- Шаг 3Шаг 3Помидоры посолить морской солью, соединить с базиликом и сыромМорская соль добавит салату более насыщенный вкус. Убедитесь, что соли достаточно, но не переборщите — вкус должен быть сбалансированным.
- Шаг 4Шаг 4Заправить салат оливковым масломОливковое масло лучше использовать Extra Virgin — оно придаст салату более яркий аромат. Полейте салат маслом прямо перед подачей, чтобы масло не успело впитаться и потерять вкус.
- Шаг 5Шаг 5Можно добавить 1 зубчик мелко порезанного чеснокаЧеснок придаст салату пикантность, но не переборщите с его количеством — он не должен заглушить вкус помидоров и базилика. Можно заменить чеснок на мелко порубленный зелёный лук, если не любите острое.
На заметку
Салат лучше подавать сразу после приготовления, чтобы помидоры не потеряли свежесть и не дали слишком много сока. Если нужно приготовить заранее, заправьте салат непосредственно перед подачей — так базилик и помидоры сохранят аромат и текстуру. Вместо сыра можно использовать кубики феты или моцареллы, это придаст салату немного другой вкус.Оценить524
0
Комментарии
6Да!Можно и брынзу и моцареллу взять,и будет вкусно!flower
А вместо сыра Фета можно использовать моцареллу :) А вообще помидор с базиликом - это всегда вкусно:P
От тарелочки салатика я бы не отказалась!pooh_lol👌😀
Голосую:)
голосуюflower