Кабачковые маффины
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Лето, море, солнце, пляж. А там тетушки с криком "пирожки, горячие пирожки" и детки, которые попав на пляж, сразу становятся голодными. А еще песок и бутерброд, который так и норовит попасть в песок (видно и ему хочется погреться на солнышке). И вот решила приготовить такой бутерброд. Совместив 2 рецепта, первый рецепт от Елены Чекаловой - маффины с сыром и ветчиной, а второй - кабачковых кексов из книги овощная кулинария. У меня получились очень вкусные овощные маффины, которые можно брать деткам на пляж, и сыр и ветчина остаются на месте, а не в песке. Угощайтесь это очень вкусно.
Ингредиенты
кабачки - 300 г
яйца - 3 шт.
твердого сыра - 150 г
ветчина - 100 г
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
кукурузная мука - 100 г
пшеничная мука - 100 г
свежая петрушка - 1 пучок
соль, молотый перец - по вкусу
фотоотчеты к рецепту6
еще 2
На весь экран
шаг 1
Кабачки натрите на крупной терке, посолите и оставьте на 5-10 минут (чтобы выделился лишний сок).
На весь экран
шаг 2
Порежем ветчину (можно заменить на домашнюю колбасу), натрем сыр на крупной терке, порежем зелень.
На весь экран
шаг 3
В отдельной миске смешаем муку и разрыхлитель.
На весь экран
шаг 4
С кабачков слить лишнюю жидкость и перемешать с яйцами.
На весь экран
шаг 5
К кабачкам добавить сыр, ветчину, зелень, соль перец и перемешать.
На весь экран
шаг 6
К массе добавить муку перемешать и разложить по формочкам. Выпекать при температуре 180 градусом минут 30-40.
На весь экран
шаг 7
Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(28)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Кабачок уже очень долго отдыхал, ветчины не было, вместо кукурузной - мука из твердых сортов пшеницы, все получилось, спасибо! Фотки прилагаются!🌻
Катрин мне очень приятно что вы доверились рецепту и моему вкусу. Здорово что у вас все получилось и вы остались довольны. 🌹🌹🌹
очень вкусные маффины)) особенно мне теплыми понравились)) буду готовить еще)) Анечка, спасибо за рецепт))
Оля огромное спасибо за отзыв! Рада что вам понравились маффины! Очень приятно что вам рецепт пригодился! 😀 heartheartheartflower
Аня,недавно приготовила маффины по Вашему рецепту.Дело было не то что вечером,а ночьюpooh_lolpooh_lolДомашним понравилось.Вот отчет с фото(простите за плохое качество)flowerflower
Маргарита, рада что маффины понравились вашим домашним. Они у вас получились красивыми.
Анна,не поверишьpooh_lolдело было вечером,делать было нечегоpooh_lolа в холодильнике как раз все для маффинов,ждет и томитсяpooh_lolЯ правда заменила муку на цельноцерновую и добавила пару столовых ложек сметаны,а так все по рецепту.Очень мне понравились маффины,они как булочки получились,мы их с маслецом:Pтакая вкуснота.В общем спасибо за рецепт и давай...давай уже дружитьpooh_lol
Рада что понравились маффины! Что заменила муку здорово, мне очень нравятся на кукурузной полностью, но свекр (он во время войны ей "объелся") протестует, вот и смешиваю. И конечно давай дружить.
а у меня как раз кукурузная закончилась(я ее обожаю),а из пшеничной обычное как то не хотелось,хотелось чего то эдакагоpooh_lolЯ рада дружбе:[flower
Вкусно-вкусно!!!26-я!flowerflowerflower
спасибо!heartflower