Торт без выпечки "Персик на облачке"

Торт без выпечки "Персик на облачке"

Время приготовления 4 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вариант летнего тортика без выпечки. С нежным кремом и хрустящим коржом. Персик можно заменить на любые фрукты или ягоды.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки61г
    67.78% от дневной нормы
  • Жиры100г
    125.00% от дневной нормы
  • Углеводы270г
    90.00% от дневной нормы
  • Калории2183кКал
    90.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Крем. Сахар смешать с крахмалом. Молоко прокипятить, 100 г молока отделить и охладить.
    Крем. Сахар смешать с крахмалом. Молоко прокипятить, 100 г молока отделить и охладить.
  • Шаг 2 К сахару с крахмалом добавить яйца, перемешать, добавить 100 г молока.
    К сахару с крахмалом добавить яйца, перемешать, добавить 100 г молока.
  • Шаг 3 Ввести в теплое молоко.
    Ввести в теплое молоко.
  • Шаг 4 Варить на низком огне, постоянно помешивая, до закипания. После закипания держать на низком огне 5 минут. Убрать с плиты, охладить.
    Варить на низком огне, постоянно помешивая, до закипания. После закипания держать на низком огне 5 минут. Убрать с плиты, охладить.
  • Шаг 5 Для коржа. Шоколад и масло растопить.
    Для коржа. Шоколад и масло растопить.
  • Шаг 6 Добавить нутеллу, сливки, все взбить.
    Добавить нутеллу, сливки, все взбить.
  • Шаг 7 Добавить шоколадные шарики.
    Добавить шоколадные шарики.
  • Шаг 8 Получившуюся массу выложить в подготовленную форму (22 см)
    Получившуюся массу выложить в подготовленную форму (22 см)
  • Шаг 9 Персики вымыть, удалить косточку, нарезать крупными кусочками.
    Персики вымыть, удалить косточку, нарезать крупными кусочками.
  • Шаг 10 Желатин залить горячей водой (100 мл), оставить на 5 минут, перемешать чтобы разошлись все крупинки.
    Желатин залить горячей водой (100 мл), оставить на 5 минут, перемешать чтобы разошлись все крупинки.
  • Шаг 11 Сливки взбить, ввести в заварной крем. В получившийся крем ввести желатин, взбить. Для того чтобы желатин в креме не застыл раньше времени и не взялся нитками, крем не должен быть очень холодным, и желатин должен быть теплым.
    Сливки взбить, ввести в заварной крем. В получившийся крем ввести желатин, взбить. Для того чтобы желатин в креме не застыл раньше времени и не взялся нитками, крем не должен быть очень холодным, и желатин должен быть теплым.
  • Шаг 12 Получившийся крем вылить на корж, выложить персики, поставить в холодильник.
    Получившийся крем вылить на корж, выложить персики, поставить в холодильник.
  • Шаг 13 Шоколад, масло растопить, добавить сметану, перемешать. Получившуюся глазурь вылить в форму. Торт поставить в холодильник на 3 часа.
    Шоколад, масло растопить, добавить сметану, перемешать. Получившуюся глазурь вылить в форму. Торт поставить в холодильник на 3 часа.
  • Шаг 14 После охлаждения аккуратно снять бортики. Не переворачивая выложить на блюдо.
    После охлаждения аккуратно снять бортики. Не переворачивая выложить на блюдо.
  • Шаг 15 Украсить взбитыми сливками и персиком.
    Украсить взбитыми сливками и персиком.
  • Шаг 16 Приятного Вам аппетита.)!
    Приятного Вам аппетита.)!
Оценить568
0

Автор рецепта

ОксанкаОксанка,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

26
Оставить комментарий
  • Мурзик
    Мурзик

     Оксаночка, тортик - класс)) 45ая)):)

    • Ольга♥Ч
      Ольга♥Ч

       Отличные тортики, Оксана! Самое время готовить без выпечки! 👌flower

      • Ольчик :)
        Ольчик :)

         44-я!flowerflowerflower

        • Виктория Головашевич
          Виктория Головашевич

           42flower Я за летнее лакомство👌heart

          • н@т@лья
            н@т@лья

             39-я:)flower

            Оставить комментарий