Яблочно-виноградный пирог в малиновом желе со взбитыми сливками и карамелизированным миндалем
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Очень просто и вкусно,рекомендую!
Ингредиенты
60 гр.масла или маргарина
60 гр.сахара
соль щепотка
1 яйцо
100 гр.муки
1 ч.ложка разрыхлителя
для фруктово-ягодного слоя:
5 средних яблокa(я добавила еще пару виноградин)
1 стакан малинового сиропа(можно просто сок фруктовый,но тогда и сахарок)
1 пачка желатина
для миндальных пластин:
100 гр.миндальных лепестко
50 гр.сливок
70 гр.сахара
50 гр.масла сливочного
для прослойки:
200 гр.сливок
сах.пудра по вкусу
ванилин
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Пошаговый рецепт с фото
На весь экран
шаг 1/14
Масло с сахаром,солью растереть
На весь экран
шаг 2/14
затем вводим яйцо
На весь экран
шаг 3/14
Перемешиваем ,добавляем постепенно муку с разрыхлителем.Если тесто получилось слишком тугим,то добавляем сливки
На весь экран
шаг 4/14
Готовое тесто хорошо распределяем на дне формы(разъемной) и отправляем в разогретую духовкудо 180 гр. на 15-20 минут.испекшийся корж не вынимая из формы остужаем.
На весь экран
шаг 5/14
В это время очищаем яблоки и режем на кусочки.Затем помещаем в сотейник и заливаем малиновым сиропом(можно соком,но с добавлением сахара)
На весь экран
шаг 6/14
и провариваем минут 5.Я добавила еще пару виноградин.
На весь экран
шаг 7/14
Желатин заливаем водой,оставляем набухать.Затем подогревая растворяем и соединяем с фруктово-ягодной смесью.
На весь экран
шаг 8/14
Можно сразу залить в форму где находится корж,а можно и немного остудить,потом залить.Но перед тем как отправить в холодильник,все должно быть остывшим
На весь экран
шаг 9/14
Делаем миндальные пластинки.В сотейнике смешиваем сахар,сливки,масло и лепестки миндаля.Провариваем минут 5
На весь экран
шаг 10/14
Затем берем форму по размеру такую же в которой пирог.На дно ложим пек.бумагу так,чтобы края загибались(чтобы наша карамельная масса никуда не убежала).Виливаем в форму нашу массу и в духовку на 15-20 минут.
На весь экран
шаг 11/14
Затем достааем из духоки,даем остыть.Еще теплую массу не режем ножом,а надавливаем,разделяя на треугольники.Даем полностью остыть,затем разрезаем до конца
На весь экран
шаг 12/14
Застывший пирог освобождаем от формы(я оставила нижнюю часть)
На весь экран
шаг 13/14
сверху делаем прослойку из взбитых сливок
На весь экран
шаг 14/14
На сливки укладываем миндальные пластинки.Приятного аппетита.
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(49)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Подборки
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Подписка на интересные рецепты
Похожие рецепты
Мне понравилась идея с миндальными пластинами 👍, класс. Да и весь тортик замечательный😋
Улетный торт, улетный разрез! Как всегда класс! Голосую!
Катюша,спасибо😘
47flower за такую красоту👌
👍heartflower
46-я😀flower
👍👍👍
Пирог - красавец! Я с 45-мheart
👍😘flower