Видеорецепты по теме
Новые рецепты
комментируемые рецепты
Торт праздничный особый "С любовью..."
Рецепт на:
10 персон
ОПИСАНИЕ
Базовый рецепт этого торта узнала на мастер-классе в студии Ю.Высоцкой! Принесла домой, все были в восторге! В этот раз пекла торт по заказу бабушки и ее подруг - у них было мероприятие в совете ветеранов и пенсионеров! Передали благодарность и большое спасибо! Попробуйте и Вы!
Ингредиенты
Коржи:
200 г сливочного масла
170 г сахара
4 яйца
220 г муки
200-300 г замороженных ягод (у меня смородина белая и черная)
1 пакетик разрыхлителя
соль
ванильный экстракт
*****************************
1 крем (с фруктами):
1 большое яблоко
2 ст.л. сахара
6 ст.л. воды
60 мл водки
400 г сметаны жирной (33-38%)
2 ст.л. сахара
******************************
2 крем "Шантильи"
400 мл жирных сливок 33-38%
2 ст.л. сахара
стручок ванили (нужны семена)
Вам также пригодится
Формы для выпечки, разогрева и замораживания с крышками, 1 л, 22,5 * 17,5см. Высота борта 3,5см, 5 штук.
249 руб.
Раскладная форма Tescoma DELICIA для торта 18 см 623250
943 руб.
Спрингформа 27 см Tefal "Делибэйк" красная J1641474
1599 руб.
Блюдо для запекания прямоугольное маленькое Berghoff Gem 27*17*7см
1470 руб.
Форма для кекса, силиконовая, 25,5x13x7,2 см, NADOBA, серия MILA
529.2 руб.
Набор специй для выпечки
336 руб.
Маршмеллоу классическое
128 руб.
Форма для кекса, стальная, антипригарная, 28х17,5х6,5 см, NADOBA, серия RADA
619 руб.
Раскладная форма для торта Tescoma DELICIA 24 см 623256
1223 руб.
Сахар Peroni «Сицилийский апельсин», 240гр
549 руб.
Форма для запекания силиконовая "роза" 25*25*8см Berghoff Studio
1270 руб.
Набор из 4-х порционных форм для крем брюле Berghoff Gem 12,5x12,5x3,5см
1810 руб.
Блюдо сервировочное на ножке с крышкой мини ПАТИССЕРИ 193 мм
313 руб.
Посуда для СВЧ квадратная с ручками 3,2 л
455 руб.
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали зеленая J1670214
1349 руб.
Бумага для выпечки 6м * 38 см, натуральная коричневая, силиконизированная, в коробке
189 руб.
Вам также пригодится
249 ₽
Формы для выпечки, разогрева и замораживания с крышками, 1 л, 22,5 * 17,5см. Высота борта 3,5см, 5 штук.
-15%
943 ₽
1109
Раскладная форма Tescoma DELICIA для торта 18 см 623250
1599 ₽
Спрингформа 27 см Tefal "Делибэйк" красная J1641474
новинка
1470 ₽
Блюдо для запекания прямоугольное маленькое Berghoff Gem 27*17*7см
529.2 ₽
Форма для кекса, силиконовая, 25,5x13x7,2 см, NADOBA, серия MILA
336 ₽
Набор специй для выпечки
128 ₽
Маршмеллоу классическое
619 ₽
Форма для кекса, стальная, антипригарная, 28х17,5х6,5 см, NADOBA, серия RADA
-15%
1223 ₽
1439
Раскладная форма для торта Tescoma DELICIA 24 см 623256
549 ₽
Сахар Peroni «Сицилийский апельсин», 240гр
новинка
1270 ₽
Форма для запекания силиконовая "роза" 25*25*8см Berghoff Studio
новинка
1810 ₽
Набор из 4-х порционных форм для крем брюле Berghoff Gem 12,5x12,5x3,5см
интересный
313 ₽
Блюдо сервировочное на ножке с крышкой мини ПАТИССЕРИ 193 мм
455 ₽
Посуда для СВЧ квадратная с ручками 3,2 л
1349 ₽
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали зеленая J1670214
189 ₽
Бумага для выпечки 6м * 38 см, натуральная коричневая, силиконизированная, в коробке
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Яйца взбить слегка.
На весь экран
шаг 2
Взбить масло с сахаром.
На весь экран
шаг 3
по одному добавить яйца, взбивать в одном направлении.
На весь экран
шаг 4
Порциями добавлять просеянную муку, разрыхлитель и соль.
На весь экран
шаг 5
Вот такое тесто получается. Делим его на 3 части - должно быть 3 коржа.
На весь экран
шаг 6
Выкладываем в форму, застеленную бумагой. Так выпекаем все три - в одном черную смородину, в другом белую, в 3 - можно вместе.
На весь экран
шаг 7
И вдавливаем ягоды замороженные - смородина, вишня, черника и т.д. Выпекать при 170 градусах 20-25 минут.
На весь экран
шаг 8
Готовим 1 крем: яблоки режем кубиками, заливаем водой и сахаром, тушим на слабом огне до мягкости.
На весь экран
шаг 9
Вот испекся первый корж. Остужаем. Печем остальные.
На весь экран
шаг 10
Яблоки потушились. Сливаем сироп в одну чашку, яблоки в другую. Все остужаем.
В сироп добавляем водку.
На весь экран
шаг 11
Взбили сметану, добавили туда яблоки (можно использовать манго, груши, любые твердые виды фруктов).
На весь экран
шаг 12
Собираем торт. Выкладываем 1 корж, пропитываем сиропом, выкладываем 1 крем, накрываем вторым коржом!
На весь экран
шаг 13
То же самое с третьим. Каждый корж пропитываем.
На весь экран
шаг 14
Взбиваем сливки и обмазываем весь торт. Украшаем любыми ягодами, мятой и т.д.
На весь экран
шаг 15
В холодильник его минимум на 4 часа,а лучше на ночь! Приятного аппетита и Вам! Торт божественный!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(17)
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
17-яflower
спасибо,Наташенька!😀heart
Дашунь, чудесный торт! Молодец! 16-й голос😀heart
Ой,спасибо,Танюша!heartflower
Молодец) я 15 :*
Спасибо,Лизонька!!!😀heart
😀мой голос 13 flower
спасибо,Наташа!!!:[pooh_lolheart
12😀flowerflowerflower
Маша, спасибо!!!Приятно получать голос от РМ!!heart