Рецепт дня
Панна котта
Торт праздничный особый "С любовью..."
Рецепт на:
10 персон
ОПИСАНИЕ
Базовый рецепт этого торта узнала на мастер-классе в студии Ю.Высоцкой! Принесла домой, все были в восторге! В этот раз пекла торт по заказу бабушки и ее подруг - у них было мероприятие в совете ветеранов и пенсионеров! Передали благодарность и большое спасибо! Попробуйте и Вы!
Ингредиенты
Коржи:
200 г сливочного масла
170 г сахара
4 яйца
220 г муки
200-300 г замороженных ягод (у меня смородина белая и черная)
1 пакетик разрыхлителя
соль
ванильный экстракт
*****************************
1 крем (с фруктами):
1 большое яблоко
2 ст.л. сахара
6 ст.л. воды
60 мл водки
400 г сметаны жирной (33-38%)
2 ст.л. сахара
******************************
2 крем "Шантильи"
400 мл жирных сливок 33-38%
2 ст.л. сахара
стручок ванили (нужны семена)
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Яйца взбить слегка.
На весь экран
шаг 2
Взбить масло с сахаром.
На весь экран
шаг 3
по одному добавить яйца, взбивать в одном направлении.
На весь экран
шаг 4
Порциями добавлять просеянную муку, разрыхлитель и соль.
На весь экран
шаг 5
Вот такое тесто получается. Делим его на 3 части - должно быть 3 коржа.
На весь экран
шаг 6
Выкладываем в форму, застеленную бумагой. Так выпекаем все три - в одном черную смородину, в другом белую, в 3 - можно вместе.
На весь экран
шаг 7
И вдавливаем ягоды замороженные - смородина, вишня, черника и т.д. Выпекать при 170 градусах 20-25 минут.
На весь экран
шаг 8
Готовим 1 крем: яблоки режем кубиками, заливаем водой и сахаром, тушим на слабом огне до мягкости.
На весь экран
шаг 9
Вот испекся первый корж. Остужаем. Печем остальные.
На весь экран
шаг 10
Яблоки потушились. Сливаем сироп в одну чашку, яблоки в другую. Все остужаем.
В сироп добавляем водку.
На весь экран
шаг 11
Взбили сметану, добавили туда яблоки (можно использовать манго, груши, любые твердые виды фруктов).
На весь экран
шаг 12
Собираем торт. Выкладываем 1 корж, пропитываем сиропом, выкладываем 1 крем, накрываем вторым коржом!
На весь экран
шаг 13
То же самое с третьим. Каждый корж пропитываем.
На весь экран
шаг 14
Взбиваем сливки и обмазываем весь торт. Украшаем любыми ягодами, мятой и т.д.
На весь экран
шаг 15
В холодильник его минимум на 4 часа,а лучше на ночь! Приятного аппетита и Вам! Торт божественный!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(17)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
17-яflower
спасибо,Наташенька!😀heart
Дашунь, чудесный торт! Молодец! 16-й голос😀heart
Ой,спасибо,Танюша!heartflower
Молодец) я 15 :*
Спасибо,Лизонька!!!😀heart
😀мой голос 13 flower
спасибо,Наташа!!!:[pooh_lolheart
12😀flowerflowerflower
Маша, спасибо!!!Приятно получать голос от РМ!!heart