Ароматное рагу с колбасками

Продукты...

Картофель нарезать кусочками, залить водой и поставить на огонь.

Большой пучок стручковой фасоли нарезать по 2-3 см.

Высыпать в кастрюлю на картофель...

Китайскую капусту порубить...

Тоже добавляем к остальным овощам...

Лук-чеснок нарезаем не очень мелко.

И обжариваем их до карамельного цвета!

Отправляем обжарку в кастрюлю...

Очередь за кабачком..., нарезаем на удобные кусочки.

Обжариваем слегка после лука...

И тоже кидаем в будущее рагу!

Нам понадобятся еще один болгарский перец и один местный.

Нарезав на кубики, отправляем их в кастрюлю...

Половину воды я заменила рассолом от оливок, тогда и соли надо меньше, да он не менее полезен, чем сами оливки!

Колбаски попались такие ароматные! Нарезаем их на брусочки примерно, как и фасоль...

Выкладываем их на овощи!

Настала очередь добавить приправу(1-2 ч. л.), соль, если требуется, лавровый лист, тмин...

Горсть оливок без косточек (у меня уже нарезанные были в банке!)...

Томатный соус (или пасту или томаты, но мне на самом деле не нравятся разваренные дольки томатов!)...

Перемешиваем и оставляем на среднем огне под крышкой минут на 20 или на маленьком огне на полчаса! Подаем горячим в порционно!