Творожно-сырные пирожки со шпинатом
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Как всегда экспромт... но очень удачный!!! сделаю непременно ещё эти нежнейшие, ароматные бесподобные пирожки! делала вечером, думала, что попробую утром, ан нет...уплела сразу 3 пирожка, потому что устоять невозможно!
Ингредиенты
Для теста:
200 г однородного творога
200 г сыра сулугуни
200 г кефира
1 яйцо
300 г пшеничной муки высшего сорта
100 г пшеничной цельнозерновой муки (можно высшего сорта)
2 стол.л. оливкового масла
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. паприки
1/2 ч.л. разрыхлителя
************************************************************************
Для начинки:
300 г адыгейского сыра
300 г шпината
1 яйцо
************************************************************************
Помимо этого:
яйцо для смазки
рубленые фисташки для посыпки
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1/10
Сулугуни натереть на мелкой терке и соединить с творогом, яйцом, кефиром, оливковым маслом. Тщательно перемешать.
На весь экран
шаг 2/10
Муку смешать с разрыхлителем, солью, паприкой и порциями подмешать к сырно-творожной массе.
На весь экран
шаг 3/10
Замесить однородное тесто. Муки может уйти меньше или больше, нужно смотреть, чтобы тесто не было очень крутым, но и не жидким. Тесто завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник минимум на час.
На весь экран
шаг 4/10
Тем временем шпинат бланшировать несколько минут и мелко нарезать.
На весь экран
шаг 5/10
Адыгейский сыр натереть на терке и перемешать со шпинатом и яйцом. Можно добавить молотый перец.
На весь экран
шаг 6/10
Духовку нагреть до 190 гр. Половину теста достать и раскатать. Нарезать на прямоугольники.
На весь экран
шаг 7/10
Положить начинку на один край и накрыть её вторым краем.
На весь экран
шаг 8/10
Уложить пирожки на противень, застеленный пергаментной бумагой, и вилкой прижать края.
На весь экран
шаг 9/10
Смазать пирожки яйцом, посыпать рублеными фисташками.
На весь экран
шаг 10/10
Выпекать 20-25 мин до золотистого цвета.
5.0
согласны?
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Подписка на интересные рецепты
Похожие рецепты
очень интересное тесто,заберу в КК!flowerflower
Ярослава, обязательно попробуйте и поделитесь впечатлениями flower😘
Эх, не успела я проголосовать:(( Вкусная начинка очень у пирожков, я такую в зразы заворачиваю, добавив лук-порей.
Светлана, очень рада, что понравились мои пирожочки pooh_lol спасибо большое flowerheart😘heartflower обязательно попробую эту начинку с луком-пореем, спасибо за идею flower
на здоровье, лук я тушила в сливочном масле, если что😀
да, я бы тоже перед такими не устояла)) здорово)) +1))
Спасибо, солнце мое flowerheart😘heartflower Олечка, угощайся/pooh_lol
27😋😋😋
Юляшенька, flowerheart😘heartflower, моя хорошая pooh_lol
Мммм чудо пирожочки 😀😘heart 26 flower
Танюшечка, очень рада, что мои пирожочки приглянулись pooh_lol спасипки, солнышко flowerheart😘heartflower