Пирожное "Трюфельная картошка"

16 августа 2012

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

У меня дома очень любят пирожное "Картошка", наверное еще с советских времен ))), поэтому я его достаточно часто готовлю. Но благодаря этому сайту и всем кулинарным творениям "едимдомовцев", просто приготовить давно известное пирожное уже не интересно, хочется чего-то новенького и интересного. Вот я и объединила в один рецепт пирожное "Картошка" и конфеты "Трюфели", получилась вкусная трюфельная картошка ))

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
бисквит300г
сливки100мл
розмарин1веточка
шоколад белый150г

Пищевая ценность

Белки32г
35.56% от дневной нормы
Жиры83г
103.75% от дневной нормы
Углеводы263г
87.67% от дневной нормы
Калории1927кКал
80.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Сливки с веточкой розмарина довести до кипения. Достать розмарин.
Шаг 1
Добавить к сливкам поломанный на кусочки шоколад и поставить все на водяную баню. Растопить смесь, пока не получится однородная масса
Шаг 2
Покрошить блендером печенье в достаточно мелкую крошку, но не пыль
Шаг 3
Измельчить фисташки, но не переусердствуйте, так чтобы в готовом десерте чувствовался вкус орехов.
Шаг 4
Смешать в миске измельченное печенье, орехи, шоколадную массу.
Шаг 5
Слепить влажными руками из готовой массы шарики и поставить в холодильник для охлаждения. После того как пирожное охладится, можно сверху покрыть растопленным шоколадом