Пирожное "трюфельная картошка"
Описание рецепта
У меня дома очень любят пирожное "Картошка", наверное еще с советских времен ))), поэтому я его достаточно часто готовлю. Но благодаря этому сайту и всем кулинарным творениям "едимдомовцев", просто приготовить давно известное пирожное уже не интересно, хочется чего-то новенького и интересного. Вот я и объединила в один рецепт пирожное "Картошка" и конфеты "Трюфели", получилась вкусная трюфельная картошка ))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- бисквит300г
- сливки100мл
- розмарин1веточка
- шоколад белый150г
Пищевая ценность
- Белки32г35.56% от дневной нормы
- Жиры83г103.75% от дневной нормы
- Углеводы263г87.67% от дневной нормы
- Калории1927кКал80.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Сливки с веточкой розмарина довести до кипения. Достать розмарин.
- Шаг 1
Добавить к сливкам поломанный на кусочки шоколад и поставить все на водяную баню. Растопить смесь, пока не получится однородная масса
- Шаг 2
Покрошить блендером печенье в достаточно мелкую крошку, но не пыль
- Шаг 3
Измельчить фисташки, но не переусердствуйте, так чтобы в готовом десерте чувствовался вкус орехов.
- Шаг 4
Смешать в миске измельченное печенье, орехи, шоколадную массу.
- Шаг 5
Слепить влажными руками из готовой массы шарики и поставить в холодильник для охлаждения. После того как пирожное охладится, можно сверху покрыть растопленным шоколадом