Баклажаны на зиму
Приготовление
1 час
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Очень вкусный салатик получается. Делаю не первый год. Все с удовольствием кушают, включая детей. Цвет вот только в этот раз подкачал :)) но это от темного зеленого перца. Так что советую лучше такой не класть. Иначе салат получается красивого красного цвета и синими баклажанами.
Ингредиенты
3 литра помидоров (помидоры прокрученные через мясорубку или разбитые в блендере),
2 горьких перца (я клала один - 2 очень остро получается. А вообще, зависит от размера),
1 ст. сахара,
2 ст. ложки соли (я по вкусу добавляла, тоже маловато получается, так что пробуйте),
1 ст. подсолнечного масла,
1-2 ст. ложки уксусной эссенции,
18 шт. болгарского перца,
2 кг баклажанов,
200 г чеснока.
Вам также пригодится
Наклейки декоративные для домашней консервации, 96 шт, 6 дизайнов, 50 * 35 мм.
296 руб.
Емкость для масла и уксуса с застежкой 1л Zeller
874 руб.
Кастрюля Frybest Round Pink литая 18 см
5858 руб.
Сковорода со стеклянной крышкой, 24 см, NADOBA, серия OLINA
3499 руб.
Кастрюля с крышкой 20 см 2,7 л Tefal SIMPLEO
2199 руб.
Стеклянный герметичный контейнер объемом 1,04 л
364 руб.
Кастрюля с крышкой 18 см 1,9 л Vitesse Flamenco
1199 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная Золотой Петушок, 5,3л., 170597
1565 руб.
Кастрюля Greenwood литая 18 см
5844 руб.
Кастрюля со стеклянной крышкой, 20 см/2,8 л, NADOBA, серия MARUSKA
2699 руб.
Стеклянный герметичный контейнер объемом 0,63 л
303 руб.
Набор посуды Tefal Ingenio PTFE Red 3, ковш 20 см, сотейник 26 см, крышки, съемная ручка
4999 руб.
Домашняя кухня Набор пищевых солей
280 руб.
Кастрюля с крышкой 24 (4,8 л) Tefal SIMPLEO
2799 руб.
Сотейник Frybest Round Pink литой 26 см
4285 руб.
Кастрюля с крышкой 18 см 2,8 л Vitesse
1590 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Помидоры, горький перец,сахар,соль,подсолнечное масло и уксус перемешать. Довести до кипения и кипятить 15 минут.
На весь экран
шаг 2
Затем добавить порезанный перец-не очень крупно и не очень мелко-средне. Варить еще 10 минут.
На весь экран
шаг 3
Баклажаны помыть и порезать кольцами.Положить в кастрюлю и варить 20 минут. Добавить измельченный чеснок минут 5 прокипятить и разложить по банкам.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
8! Отличная идея!!!flower
Спасибоflower!
😀7-ая, вкусненько)))👌
pooh_lolflower
Голосуюflowerflowerflower
Спасибо Алена 😀flower
3я😀
flowerheart
Голосую вторая!flower
Спасибо!flowerflower