Крылышки баффало с соусом из голубого сыра
Описание рецепта
Будучи проездом в городе Баффало, штат Нью-Йорк, мы с мужем не могли удержаться от дегустации знаменитых на весь мир крылышек! И с тех пор крылышки по оригинальному рецепту стали желанным блюдом на нашем столе:)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло сливочное3ст. л.
- соус табаско4ст. л.
- соль0.5ч. л.
- сыр голубой50г
- сметана3ст. л.
- майонез1ст. л.
- лимонный сок2ч. л.
- соуспо вкусу
- перец белыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры84г105.00% от дневной нормы
- Углеводы7г2.33% от дневной нормы
- Калории823кКал34.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Отрезать и отбросить кончики крылышек (мы их любим, поэтому я не отрезаю) Разрезать крылья в суставах, получится 24 части.
- Шаг 1
Замариновать крылышки: Для маринада перемешайте вместе растопленное сливочное масло, соус Табаско, паприку, соль и чили- перец. Залить куриные крылышки. Мариновать в закрытом пакете 30 минут, при комнатной температуре.
- Шаг 2
Слейте маринад. В казан налейте 500 мл. растительного масла и раскалите его до дымка. Крылышки жарьте до золотистого цвета, небольшими порциями, чтобы масло полностью их покрывало.
Подавайте с соусом из голубого сыра, морковью или сельдереем.
- Шаг 3
Соус:
Хорошо разомните сыр вилкой, добавьте сметану, майонез, лимонный сок, перец. Перемешайте.