Курица, запеченная с овощами
Описание рецепта
За этот замечательный рецепт спасибо Марине (chajka). Вкусно, просто и оригинально.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- морковь1
- лук репчатый1шт.
- масло растительноепо вкусу
- баклажан2шт.
- кабачки2шт.
- соль1щепотка
- йогурт натуральный50мл
- базилик1ч. л.
- стебель сельдерея2шт.
- зеленьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории50кКал2.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Курицу нарезать кусочками, натереть перцем, солью и зеленью. Добавить йогурт и все перемешать. Оставить на 1-2 часа.
- Шаг 1
Морковь натереть на терке, лук мелко нарезать. Сельдерей нарезать пластинками. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить овощи, 5 минут.
- Шаг 2
Добавить томатную пасту, соль, перец, базилик. Тушить 10 минут.
- Шаг 3
Кабачок и баклажан нарезать кружочками. Также нарезать помидоры. Если помидоры большие, то можно каждый кружочек разделить на 2 части. Выложить в форму для запекания по краям поочередно кабачок-помидор-баклажан (в любой последовательности). в серединку выложить курицу.
- Шаг 4
Сверху на овощи выложить нашу зажарку.
- Шаг 5
Поставить в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 1 час.
Приятного аппетита!